El papel de las legumbres en la microbiota y el control glucémico se analiza en una reciente revisión de estudios. Te cuento las concusiones.
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Rivas Vegan Fest 2026 vuelve el 20 de junio a Rivas-Vaciamadrid. Charlas, exposiciones, música, comida, actividades para peques…
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5 recetas de sándwiches veganos con tofu, seitán y tempeh. Resultan ideales para primavera y también para verano.
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¿De dónde salen los nutrientes de una dieta vegana? Un nuevo estudio publicado en la revista European Journal of Nutrition lo analiza.
¿De dónde salen los nutrientes en una dieta vegana? Un nuevo estudio desmonta mitos Leer más »
En este artículo tienes cinco originales, sencillas y deliciosas recetas veganas con alimentos de temporada de abril.
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European Journal of Epidemiology publica un extenso análisis que refuerza la relación entre dietas vegetales y menor incidencia de cáncer.
Las proteínas vegetales y comida preparada a domicilio se convierte en una opción saludable, sostenible y posible en los menús de Knoweats.
Proteínas vegetales y comida preparada a domicilio: una opción saludable y sostenible Leer más »
Te propongo una receta de torrijas veganas, ligeras y sabrosas. Esta es la que hago yo una y otra vez. Me encanta.
Receta de torrijas veganas (ligeras y sabrosas) Leer más »
Aquí tienes cinco sencillas recetas veganas completas para primavera. Cambiamos de estación y las posibilidades son infinitas.
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En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en abril. La primavera llega a la huerta.
Frutas y verduras de temporada en abril Leer más »
