Nutrición
Guía de sustitutos veganos: visual y sencilla
Esta es mi guía de sustitutos veganos para carne, pescado, huevos, lácteos y miel. Con preparaciones fáciles y alimentos sencillos.
Elisa Blanco Barba
06/03/2025
Nutrición
Novedades nutricionales en relación con la alimentación vegana; artículos científicos en los que se tratará esta vertiente del veganismo, que relaciona las dietas basadas en la ingesta de alimentos vegetales e integrales con el mantenimiento de la salud.
Gastronomía
5 sustitutos vegetales a la miel
Existen unos cuantos -más o menos conocidos- sustitutos vegetales a la miel, en este artículo te lo cuento.
Elisa Blanco Barba
05/03/2025
Gastronomía
Menú vegano semanal y económico
Te dejo un ejemplo de un menú vegano semanal y económico con desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.
Elisa Blanco Barba
04/03/2025
Nutrición
Leches vegetales, ¿cuál es la mejor opción?
En este artículo repaso algunos puntos básicos sobre los que basar la elección de leches vegetales en nuestra alimentación.
Elisa Blanco Barba
04/03/2025
Gastronomía
Quesos veganos, tres recetas sencillas
En este artículo te hablo de quesos veganos y te dejo tres recetas sencillas y un truco para dar sabor a queso a tus platos vegetales.
Elisa Blanco Barba
21/02/2025
Nutrición
¿Cómo influye la dieta vegetal en el colesterol?
Cómo ayuda la dieta vegetal en el colesterol, qué alimentos vegetales reducen su absorción y qué dicen los estudios científicos.
Elisa Blanco Barba
19/02/2025
Nutrición
Mi guía visual definitiva para comer vegano y equilibrado
Este artículo va a grano es mi guía visual definitiva para comer vegano y equilibrado. Con lo básico y esencial.
Elisa Blanco Barba
14/02/2025
Nutrición
¿Cómo obtengo zinc de origen vegetal?
Este artículo cuenta qué alimentos son una excelente fuente vegetal para ingerir este mineral.
Elisa Blanco Barba
11/02/2025
Nutrición
Cómo comenzar una dieta vegana con sentido común
¿Qué se puede decir de la relación entre la alimentación vegetal y salud hormonal? En este artículo te cuento al respecto.
Elisa Blanco Barba
10/02/2025
Nutrición
¿Cómo influye la alimentación vegetal en la salud hormonal?
¿Qué se puede decir de la relación entre la alimentación vegetal y salud hormonal? En este artículo te cuento al respecto.
Elisa Blanco Barba
07/02/2025