Nutrición
¿Puede una dieta vegetal cuidar de tu cerebro?
Te cuento las conclusiones de un nuevo estudio publicado en la revista Neuroscience sobre la relación entre la dieta vegana y cerebro.
Elisa Blanco Barba
15/09/2025
Nutrición
Novedades nutricionales en relación con la alimentación vegana; artículos científicos en los que se tratará esta vertiente del veganismo, que relaciona las dietas basadas en la ingesta de alimentos vegetales e integrales con el mantenimiento de la salud.
Deporte
¿Pueden los futbolistas rendir al máximo con una dieta vegana?
¿Pueden los futbolistas rendir al máximo con dieta vegana? El estudio VegInSoc muestra que sucede con la unión de dieta vegana y futbolistas.
Elisa Blanco Barba
25/08/2025
Nutrición
¿Reduce la dieta vegana el riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal?
Te cuento las conclusiones de un nuevo estudio que relaciona la dieta vegana y riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal.
Elisa Blanco Barba
11/07/2025
Nutrición
¿Es la dieta vegana beneficiosa durante la menopausia?
Te muestro los resultados de un reciente estudio de The Menopause Society sobre la relación entre la dieta vegana y la menopausia.
Elisa Blanco Barba
08/07/2025
Nutrición
¿Por qué unas alubias con maíz valen más que un filete?
Te cuento por qué motivos un plato de alubias con maíz, arroz integral y calabacín vale más que un filete de ternera.
Elisa Blanco Barba
07/07/2025
Nutrición
¿Por qué el tofu con brócoli vale más que un filete?
Te cuento por qué motivos un plato de tofu con brócoli, arroz integral y pipas de girasol vale más que un filete de ternera.
Elisa Blanco Barba
02/07/2025
Nutrición
¿Por qué unos garbanzos con arroz valen más que un filete?
Te cuento por qué motivos un plato de garbanzos con arroz integral, patatas y pimiento rojo vale más que un filete de ternera.
Elisa Blanco Barba
27/06/2025
Nutrición
Nutrición básica para deportistas veganos: consejos y menú
En este artículo te dejo unas pinceladas de nutrición básica para deportistas veganos con consejos y un menú como ejemplo.
Elisa Blanco Barba
23/06/2025
Nutrición
Vitaminas y minerales clave en la dieta vegana (y cómo obtenerlos)
En este artículo te hablo de las vitaminas y minerales clave en la dieta vegana y de las maneras en las que obtenerlos.
Elisa Blanco Barba
20/06/2025
Nutrición
Suplementos imprescindibles en una dieta vegana equilibrada
Suplementos en una dieta vegana da para un artículo y mucho más. Aquí te cuento las claves para una correcta suplementación.
Elisa Blanco Barba
18/06/2025