En febrero de 2018 se inauguró Rustic Fusion (La nevera vegana) que ofrece fast food vegana en el barrio de Prosperidad en Madrid. Este nuevo bar-restaurante vegano pone en el mapa la comida 100 % vegetal en esta zona de Madrid, en las proximidades de Avenida de América.
¿Dónde tomar un brunch vegano en Madrid? Te mostramos opciones de brunch y desayunos en establecimientos veganos.
MATADERO. Lo que la industria cárnica esconde es un documental que muestra la realidad de los mataderos. Realizado por Tras los Muros, un proyecto fotográfico y audiovisual por la Liberación Animal, fue lanzado el pasado noviembre de 2017 y puede verse online.
Cocina vegana gourmet, publicado por Oberon, ofrece más de 80 atractivas recetas libres de productos de origen animal con la firma de Danza de Fogones y con las que lanzarse a la elaboración de exquisitas recetas 100 % vegetales.
Borja Pérez Batet ganó el pasado 31 de diciembre la carrera San Silvestre Vallecana popular en Madrid. Como nos cuenta: “Se puede hacer las cosas bien, se puede llegar a donde uno quiera siendo vegano”.
A mediados de diciembre comenzó su andadura en Malasaña, Landareak un establecimiento que ofrece comida vegana y ecológica para llevar.
Si tras los excesos navideños o los acumulados durante años, cae en vuestras manos el libro Nutrición esencial, publicado por Diversa Ediciones, tendréis una estupenda herramienta para disfrutar de una cocina 100 % vegetal y sana.
Silvia Barquero, activista en el movimiento de Derechos Animales desde el año 2000 y presidenta del Partido Animalista PACMA desde 2014, es la autora del libro “Animales. La revolución pendiente” donde ofrece su visión de la defensa de los Derechos Animales.
Madrid Vegano organiza un sorteo navideño en el que puedes ganar un ejemplar del libro “Repostería vegana” escrito por Delantal de Alces y publicado por la editorial “Oberon”. Podéis participar a través de Facebook y/o Instagram.
La gestación de Mamá Eco empezó hace tres años cuando Vicky comenzó su blog Mamá Eco y se enfrentó al reto de criar a un niño vegano. En agosto de 2017 abrió en Alcalá de Henares como una tienda, cafetería y pastelería vegana y ecológica y desde julio de 2018 se ha convertido en Mamá Eco. Restaurante Vegano.
