Elisa Blanco Barba

Elisa Blanco Barba es periodista y escritora. Es la fundadora de Madrid Vegano y My Vegan Magazine y está especializada en veganismo y viajes. Es autora del libro "Viaja vegano".

las croquetas de El Perro Gamberro

Las croquetas de El Perro Gamberro conquistan Madrid

Las croquetas de El Perro Gamberro se han convertido en toda una sensación y conquistan paladares veganos y no veganos en Madrid. Se han colado en las listas de las mejores croquetas de la capital y han sido alabadas por medios especializados como Croquetas en Madrid y destacadas en medios generalistas como El Español, ABC

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10 motivos para una alimentación vegana

10 motivos para pasarte a una alimentación vegana

10 motivos para una alimentación vegana son los que nos propone la organización Proveg para este 2022. ProVeg España enumera las principales ventajas de un cambio en la dieta para el medio ambiente y la salud y recuerda que el cambio hacia una más vegetal repercute no solo en ti, sino en resto de personas, animales

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Roscones de Reyes veganos

Roscones de Reyes veganos: ¿cuál es tu preferido?

Roscones de Reyes veganos, sí los hay y para todos los gustos en Madrid, en la Comunidad y en los alrededores. Os contamos todo en este artículo que nace para serviros de guía y de ayuda. Cada vez existen más posibilidades de disfrutar de roscones de Reyes veganos, pero sobre todo tened en cuenta que es imprescindible

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Personas flexitarianas y alimentación vegetal

¿Qué piensan las personas flexitarianas de la alimentación vegetal?

Personas flexitarianas y alimentación vegetal sería un resumen brevísimo de lo que muestra la nueva edición de la encuesta Smart Protein que en 2021 ofrece la perspectiva de la alimentación basada en plantas centrándose en la óptica de los/as flexitarianos/as. El título del informe es el siguiente: “Qué quieren los/as consumidores/as: una encuesta europea sobre las actitudes

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