A principios de junio se inauguró un nuevo bar-restaurante vegano en Madrid: Los Andenes Vegan que une la cocina peruana y vegana en el céntrico barrio de Chamberí con una buena relación calidad-precio.
Hummusmanía, publicado por Oberon, ofrece más de cuarenta atractivas recetas libres de productos de origen animal con las que lanzarse a la elaboración de distintas variedades de hummus, algunas muy originales entre las que no falta el clásico con garbanzos.
Madrid Vegano organiza un sorteo en el que puedes ganar una plaza para el curso “Alimentación saludable basada en vegetales” el 16 de junio en Madrid. Se podrá participar en Instagram.
El 3 de junio se celebrará el Vegan Street. Episodio II: Transversalidad a pie de calle, la segunda edición del Vegan Street Madrid, un evento solidario y de concienciación que tiene como fin acercar el veganismo, antiespecismo y feminismo a la ciudadanía.
El sábado 12 de mayo abrió sus puertas en el barrio de Malasaña Freedom Cakes, la primera pastelería vegana de la ciudad de Madrid. Tartas, cupcakes, cookies, batidos… son algunas de las propuestas de su carta.
La tía Carlota desembarca en el panorama de la restauración vegana en Madrid apostando por una explosión de sabores del mundo en Lavapiés a partir del 16 de mayo. Este gastrobar, hermano y vecino de Distrito vegano, ofrece un concepto totalmente diferente.
Del 11 al 15 de mayo se celebran las fiestas de San Isidro y desde hace días las calles de la ciudad de Madrid acogen cuatro modelos de carteles que incluyen la uve verde, símbolo del veganismo. En las mantillas de las protagonistas se aprecia la uve verde como detectó el diario Público.
Sonia Pinto comenzó su proyecto “La Veggyteca” el pasado año y desde entonces enseña a través de sus cursos de cocina vegana cómo disfrutar de una alimentación 100 % vegetal sana en Madrid.
Cocina vegana para toda la familia, publicado por Diversa Ediciones, es un recetario compuesto por más de medio centenar de creaciones 100 % vegetales elaboradas por Kate Estivill y Brandon Bender, responsables de www.saludvegana.com.
Manifiesto animalista es un ensayo escrito por Corine Pelluchon, profesora y doctora en filosofía práctica en la Universidad de Franche-Comté (Besançon, Francia).