Gastronomía

En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.

Oporto vegano
Gastronomía

Oporto vegano: restaurantes y recomendaciones

Oporto es una ciudad con mucho encanto, cercana a España y además con un montón de restaurantes veganos. ¿Qué mas se puede pedir?

Santiago de Compostela vegano
Gastronomía

Santiago de Compostela vegano: restaurantes y recomendaciones

Santiago de Compostela es un destino religioso, cultural y en el que también se puede comer vegano y rico.

sector plant-based
Nutrición

El sector plant-based en 2023: datos

El sector plant-based se enfrentó a retos en 2023 como dice Good Food Institute en su informe sobre carne, marisco, lácteos y huevo vegetal.

La Tuerta Funky Castizo
Gastronomía

La Tuerta Funky Castizo pasa a ser vegano

La Tuerta Funky Castizo pasa a ser vegano. El restaurante y coctelería situado en Lavapiés da un giro hacia la comida 100 % vegetal.

Lisboa vegana
Gastronomía

Lisboa vegana: restaurantes y recomendaciones

Lisboa vegana ha llegado. Una ciudad con encanto, patrimonio cultural y un agradable clima y buena comida vegana.

Ferias veganas 2024
Activismo

Ferias veganas en España en 2024

Ferias veganas 2024 recoge eventos veganos que no te puedes perder en los próximos meses a lo largo de España.

París vegano
Gastronomía

París vegano: restaurantes y recomendaciones

París vegano ha llegado. Con más de 80 negocios veganos con una gastronomía variada e internacional y mención especial para el apartado dulce.

¿La soja es mala?
Gastronomía

¿La soja es mala?

¿La soja es mala? Es una pregunta que se formulan muchas personas. Lo que sí parece claro es que la soja tiene mala fama. Vamos a verlo.

Plant-based o vegano
Nutrición

Plant-based o vegano, ¿qué vende más?

Plant-based o vegano, ¿qué vende más? El tema de cómo etiquetar los productos 100 % vegetales está siendo objeto de estudio.

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