Gastronomía
5 recetas que veganizan clásicos españoles este verano
En este artículo te dejo cinco recetas veganas clásicas españolas, es decir cinco platos típicos españoles en versión vegetal.
Elisa Blanco Barba
18/06/2025
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Nutrición
Suplementos imprescindibles en una dieta vegana equilibrada
Suplementos en una dieta vegana da para un artículo y mucho más. Aquí te cuento las claves para una correcta suplementación.
Elisa Blanco Barba
18/06/2025
Nutrición
¿Y si el problema no es el hierro vegetal, sino la inflamación?
¿Y si el problema no es el hierro vegetal, sino la inflamación? Te cuentos los valiosos datos que aportan nuevos estudios en este sentido.
Elisa Blanco Barba
16/06/2025
Gastronomía
5 recetas ricas en proteínas para el verano
En este artículo te dejo cinco recetas ricas en proteínas para el verano. Apetecen comidas ligeras, pero no hay que descuidar las proteínas.
Elisa Blanco Barba
16/06/2025
Nutrición
¿Por qué molestamos tanto los veganos?
Este artículo no va de victimismo ni de superioridad moral. Es un espejo para quien se quiera mirar. ¿Por qué molestamos tanto los veganos?
Elisa Blanco Barba
12/06/2025
Gastronomía
5 recetas con legumbres para sobrevivir al verano
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Elisa Blanco Barba
09/06/2025
Nutrición
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La importancia de la fibra va mucho más allá del tránsito intestinal. Cumple múltiples funciones clave en nuestra salud.
Elisa Blanco Barba
06/06/2025
Gastronomía
Las mejores recetas veganas para el verano
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Elisa Blanco Barba
04/06/2025
Nutrición
¿Por qué unas lentejas con espinacas valen más que un filete?
Te cuento por qué motivos un plato de lentejas con espinacas y arroz integral vale más que un filete de ternera.
Elisa Blanco Barba
27/05/2025
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en junio
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en junio. Este mes nos trae ricos alimentos vegetales.
Elisa Blanco Barba
26/05/2025