home Alimentación, Colaboradores, Gastronomía, Novedades Tapas veganas asiáticas del 13 al 19 de junio en Madrid

Tapas veganas asiáticas del 13 al 19 de junio en Madrid

Tapas veganas asiáticas es la propuesta de la segunda edición de Tapa Mundi (ruta de tapas veganas por el mundo en Madrid) que se celebrará del 13 al 19 de junio en la ciudad de Madrid coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa que se festeja el 16 de junio. Asia es la inspiración de los catorce restaurantes veganos que participan en este recorrido por el mundo.

Las tapas veganas asiáticas combinan los ingredientes 100 % vegetales con el sabor, color, la ilusión y el compromiso con el planeta. Si te apetece viajar a través de la gastronomía sin moverte de Madrid, podrás hacerlo por tan solo 3,50 euros/tapa. Tienes un mapa al final de este artículo y en la descripción de cada tapa aparecen los alergenos.

Si valoras nuestro trabajo y te gustaría ayudarnos a seguir, puedes invitarnos a un café simbólico aquí.

Tapas veganas asiáticas: restaurantes participantes

tapas veganas asiáticas

CHICKEN OF THE WOODS
(Calle de la Palma, 63. Metro | Noviciado)
“BAO LA JU’TA”
Bao de carbón de bambú, ternera vegan con salsa caramelo, hongo con la frescura de la granada y, para acompañar, una salsa mango-chili que puedes elegir dulce a la española o muy picante a la mexicana. Taiwán
Alérgenos: cacahuete, soja, sésamo y gluten.

tapas veganas asiáticas

CHOOSE
(Calle Segovia, 17. Metro | La Latina)
«PASIÓN SA-THAI»
Crema de curry, arroz jazmín aromatizado al coco y una brocheta de «pollo» satay, crema de cacahuetes y cilantro. Tailandia
Alérgenos: soja, sésamo y cacahuetes.

tapas veganas asiáticas

COOKALUZKA
(Calle Lira, 8. Metro | Conde de Casal)
“XIÀ RÌ GUÃNGMÁNG”
Ensalada cantonesa de fideos de vegetales y perejil, salteados con aceite de chile, sésamo, mahonesa de piña y pesto de cilantro sobre canoa de arroz inflado. China
Alérgenos: soja y sésamo.

Distrito vegano invernadero TAPA MUNDI Asia 2

DISTRITO VEGANO INVERNADERO
(Calle Conde de Romanones, 10.
Metro | Tirso de Molina)
“DAKGANGJEONG”
Delicias de Luca estilo pollo frito coreano. Corea
Alérgenos: soja y sésamo

tapas veganas asiáticas

DOLCE & VEGANA
(Calle de la Pizarra, 5. Metro | Puerta de Toledo)
“SANDO FRUIT DE SHOKUPAN”
Sándwich de un pan de miga artesano muy blando relleno de nata y fruta. Japón
Alérgenos: no indica ningún alérgeno.

tapas veganas asiáticas

FANTASTIC V
(Corredera Alta de S. Pablo, 2. Metro | Tribunal)
“GAMJA HOT DOG”
Salchicha de soja rebozada en panko, harina de maíz, trocitos de patata frita y un suave polvo azucarado. Corea
Alérgenos: soja, mostaza y gluten.

tapas veganas asiáticas

FINA FILIPINA VEGGIE (Mercado de Barceló.
Calle Barceló, 6, planta 2-local 4. Metro | Tribunal)
“GAZPA ZETA THAI”
Gazpacho a base de melón Galia, leche de coco, tartar de Daikon encurtido, menta, y Peta Zetas.
Tailandia
Alérgenos: no indica ningún alérgeno.

tapas veganas asiáticas

FREEDOM PIZZA
(Calle Luchana, 13. Metro | Bilbao)
“PIOZZAS DE VERDURA”
Gyozas de verduras hechas con nuestra masa de pizza, salteadas con soja, ajo y jengibre, acompañadas por una salsa de agridulce de piña y toque de jengibre. Japón
Alérgenos: gluten, soja, apio y sésamo

tapas veganas asiáticas

LA ENCOMIENDA
(Calle de la Encomienda, 19. Metro | La Latina / Lavapiés)
“KIOTO SUBARU MAKEZA”
Quinoa con aliño de sushi, berenjena asada con miso y no-atún. Japón
Alérgenos: soja

tapas veganas asiáticas

PIZZI & DIXIE
(Calle San Vicente Ferrer,16. Metro | Tribunal)
“NO PATO PEKINÉS”
Rollito de carne de heüra laqueada con salsa hoisin, pepino, cebollino y cebolleta china. China
Alérgenos: gluten, soja y sésamo.

Santa y pura TAPA MUNDI Asia 2

SANTA Y PURA
(Calle Santa Isabel, 27. Metro | Antón Martín)
“BROCHETA DE YUBA TERIYAKI”
Lazos de yuba con verduras asiáticas y salsa teriyaki. Japón
Alérgenos: soja y sésamo.

tapas veganas asiáticas

VEGA ÁLAMO
(Calle del Álamo, 3. Metro | Plaza de España)
“GUA BAO IN FASHION”
Bao relleno de heüra al hoisin con encurtido de mostaza, cacahuetes dulces y cilatro. Taiwán
Alérgenos: cacahuete, soja, sulfitos y gluten.

tapas veganas asiáticas

VEGANIA VEGGIE BAR (Calle Nuestra
Señora de la Luz, 62. Metro | Eugenia de Montijo)
“NO POLLO KARAAGE”
No pollo karaage con fideos de arroz y algas. Japón
Alérgenos: no indica ningún alérgeno

tapas veganas asiáticas

VIVA BURGER (Costanilla de San Andrés, 16.
Metro | La Latina)
“RABO DE JACKFRUIT THAI”
Tradicional guiso de rabo de jackfruit estofado con curry thai y leche de coco. Tailandia
Alérgenos: soja

Mapa de la ruta de tapas veganas asiáticas

Comparte:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

 

Necesitamos tu nombre, email y web (opcional) para poder publicar tu comentario. Los datos introducidos solo serán utilizados para ese propósito.  En cualquier momento podrás ejercer tu derecho de acceso, rectificación, cancelación, información y oposición tal y como se describe en nuestra política de privacidad

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR