Virginia García, autora del blog “CreatiVegan” y del libro “Cocina vegana” (Oberon), concede una entrevista a Madrid Vegano y nos cuenta sus comienzos, sus preferencias culinarias y algunos trucos para las principiantes en la cocina. “Cuando me hice vegana, no sabía cocinar”, asegura.
Un buen plan de domingo es comer en Punto vegano, un restaurante vegano junto al Templo de Debod en el centro de Madrid cuyo plato de referencia son los raviolis rellenos de espinacas. Son su menú de los domingos y de los miércoles, en verano, y jueves, en invierno.
El año 2015 acaba y llega la hora de renovar calendarios y agendas. Os proponemos comprar o regalar los de santuarios o protectoras de animales. Estaréis ayudándoles y difundiendo un mensaje de respeto al resto de animales.
El barrio de las Letras o Huertas es una céntrica, turística y bien comunicada zona de Madrid junto a Sol con restaurantes veganos con opciones veganas y un negocio con alternativas en el mercado de Antón Martín.
Entrevistamos a Daniel Dorado, presidente de la “Sección de Derecho Animal” del “Ilustre Colegio de Abogados de Madrid” (ICAM). El abogado nos comenta los objetivos de la sección; las dificultades que se presentan a la hora de denunciar un caso de maltrato animal y la importancia de lograr una sociedad que rechace el especismo.
Cocina vegana es una recopilación de más de 80 recetas a cargo de Virginia García, de “CreatiVegan”, con datos nutricionales recogidos por Lucía Martínez, de “Dime qué comes”, y prólogo de Sharon Nuñez, de cofundadora de “Igualdad Animal”.
La I jornada sobre “La defensa del movimiento por los derechos de los animales”, organizada por la Sección de Derecho de los Animales del Ilustre Colegio de Abogados de Madrid (ICAM), recordaba y repasaba lo sucedido tras la detención de varios activistas animalistas en 2011 acusados de una suelta de visones. Olaia Freiría, Daniel Dorado y Ruth Toledano fueron los ponentes, tratando el tema desde un punto de vista personal, legal y mediático, respectivamente.
Every December 10th since 1998 takes place the “International Day of Animal Rights”. This date serves to reflect on the treatment given to other animals and to claim their right to live, to be free and not to suffer.
Cada 10 de diciembre desde 1998 tiene lugar el “Día Internacional de los Derechos Animales”. Esta fecha sirve para reflexionar sobre el trato que se da al resto de animales y para reclamar su derecho a vivir, a ser libres y no sufrir.
