Recopilación de textos básicos y libros imprescindibles para conocer el movimiento de los derechos animales y el veganismo. A los que se suman libros de nutrición y cocina vegana. Información de las últimas incorporaciones al mercado editorial.
Mi familia vegana es un manual que plantea cómo llevar una alimentación 100 % vegetal de la concepción hasta la adolescencia. Su autora es la pediatra vegetariana, Miriam Martínez Biarge.
Si queréis ganar un ejemplar de “Hummusmanía” obra de Delantal de Alces y publicado por Oberon– es muy fácil. Vamos a sortear dos ejemplares, uno en Facebook y otro en Instagram.
Hummusmanía, publicado por Oberon, ofrece más de cuarenta atractivas recetas libres de productos de origen animal con las que lanzarse a la elaboración de distintas variedades de hummus, algunas muy originales entre las que no falta el clásico con garbanzos.
Cocina vegana para toda la familia, publicado por Diversa Ediciones, es un recetario compuesto por más de medio centenar de creaciones 100 % vegetales elaboradas por Kate Estivill y Brandon Bender, responsables de www.saludvegana.com.
Manifiesto animalista es un ensayo escrito por Corine Pelluchon, profesora y doctora en filosofía práctica en la Universidad de Franche-Comté (Besançon, Francia).
Cocina vegana gourmet, publicado por Oberon, ofrece más de 80 atractivas recetas libres de productos de origen animal con la firma de Danza de Fogones y con las que lanzarse a la elaboración de exquisitas recetas 100 % vegetales.
Si tras los excesos navideños o los acumulados durante años, cae en vuestras manos el libro Nutrición esencial, publicado por Diversa Ediciones, tendréis una estupenda herramienta para disfrutar de una cocina 100 % vegetal y sana.
Silvia Barquero, activista en el movimiento de Derechos Animales desde el año 2000 y presidenta del Partido Animalista PACMA desde 2014, es la autora del libro “Animales. La revolución pendiente” donde ofrece su visión de la defensa de los Derechos Animales.
Un paso adelante en defensa de los animales es un ensayo escrito por Oscar Horta y publicado por Plaza y Valdés. Es un libro imprescindible para una biblioteca antiespecista.
La política sexual de la carne. Una teoría crítica feminista vegetariana, una obra escrita por Carol. J. Adams, es un libro básico para entender la relación entre feminismo y vegetarianismo que, además, ofrece herramientas para conectar feminismo y antiespecismo.