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Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Este artículo es una breve guía para que no te pierdas nada y tengas claro los datos básicos de la ruta solidaria vegana en Madrid -además incluimos un mapa, lo tenéis al final. Esta iniciativa parte de varios restaurantes veganos de la ciudad de Madrid que han unido sus fuerzas para salir adelante en la complicada situación que vivimos debido a la pandemia de la Covid. 

Preguntas frecuentes

¿Cuándo?

La ruta solidaria comienza el martes, 15 de diciembre y finaliza el jueves, 31 de diciembre en el horario establecido por cada uno de los restaurantes participantes. Esta es la tercera ruta temática de esta iniciativa, después de la de la tortilla vegana y la de los tacos veganos, que en este caso abarca una quincena en lugar de un fin de semana y que tendrá fines solidarios.

¿Qué restaurantes participan?

Participan  restaurantes veganos de distintas zonas de la ciudad de Madrid. Distrito Vegano, La Oveja Negra, La Tía Carlota, Viva Chapata y Santa y Pura en Lavapiés; La Encomienda y Viva Burger en La Latina; Freedom Cakes Café en Sol; Mad Mad Vegan en Chueca; Pizzi & Dixie, Thunder Vegan Food, Vega Luna,  Fantastic V y Romero Verde en Malasaña; Mandarina Plant-Based Kitchen junto al Templo de Debod en la zona de Plaza de España, Vega Álamo en la zona de Conde Duque; Los Andenes Vegan y La Modernista en Chamberí; Cookaluzka en las proximidades de El Retiro y Vegania Veggie Bar en Carabanchel.

¿Cuánto cuesta cada plato de la ruta solidaria?

En este caso cada restaurante hace una propuesta diferente, con un precio diferente y dona un euro de cada uno de esos platos a una causa animalista de su elección. Serán propuestas muy distintas, en común, por supuesto tendrán que son 100 % vegetales.

A tener en cuenta…

Cada restaurante puede tener una política distinta en cuanto a la degustación de su propuesta solidaria debido a las restricciones de aforo y si se quiere pedir para llevar lo mejor es preguntar al establecimiento en particular.

Premios

Se sortean cuatro vales de 50 euros para consumir en cualquiera de los restaurantes participantes entre quienes suban un post a su cuenta de Instagram realizando la ruta y añadiendo el hashtag #rutasolidariavegana

Información básica

Aquí os mostramos los restaurantes por zonas, la descripción de los platos y los horarios para acudir a probarlos.

LAVAPIÉS

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Distrito Vegano
Calle del Doctor Fourquet, 32. Metro | Lavapiés

Plato solidario: Uve Cesar, burger de Luca con salsa césar, cebolla frita, bacon, parmesano y hojas verdes.
Donará 1 € al santuario Winston.

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

La Oveja Negra
Calle Buenavista, 42. Metro | Lavapiés

Plato solidario: tarta de chocolate.
Donará 1 € al santuario La Frontera.

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

La Tía Carlota
Calle de la sombrerería, 6. Metro | Lavapiés

Plato solidario: El Tablao: plato degustación con muhammara, baga banush, mini steak tartar, bolitas estilo pollo frito, salsa teriyaki y pan.
Donará 1 € al santuario Salvando Peludos.

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Santa y Pura
Calle Santa Isabel, 27. Metro | Antón Martín

Plato solidario: croquetas artesanas.
Donará 1 € a la protectora de animales Los gatos de Kika.

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Viva Chapata
Calle Ave María, 43. Metro | Lavapiés

Plato solidario: Chili Tex Mex de proteína ecológica con arroz integral.
Donará 1 € a la asociación Vydanimal-alkala.

LA LATINA

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

La Encomienda
Calle de la Encomienda, 19. Metro | La Latina

Plato solidario: mafe de verduras con tau ahumado, base de cacahuete y tomate, verduras y arroz rojo.
Donará 1 € a la Asociación Salvando Ángeles Sin Alas (ASOSASA).

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Viva Burger
Costanilla de San Andrés, 16. Metro | La Latina

Plato solidario: Hamburguesa Bombay con pan artesano de malta y cereales, setas a la planta y chutney de piña al garam masala.
Donará 1 € al SOS Golden.

SOL

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Freedom Cakes Café
Calle Cádiz, 7. Metro | Sol

Plato solidario: Christmas Dirty Burger con french o sweet fries. Hamburguesa edición limitada de Navidad con pan artesano rojo, slaw salad, hamburguesa crujiente de no pollo, cheddar, salvia y cebolla acompañado con ketchup de cereza.
Donará 1 € al ADAAC (Asociación de Protección Animal de Colmenar Viejo).

CHUECA

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Mad Mad Vegan
Calle de Pelayo, 19. Metro | Chueca

Plato solidario: Brownie casero.
Donará 1 € al santuario La Vida Color Frambuesa

MALASAÑA

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Fantastic V
Calle de Fernando VI, 8. Metro | Tribunal

Plato solidario: Empanaditas colombianas x 5
Donará 1 € al santuario Vacaloura

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Pizzi & Dixie
Calle San Vicente Ferrer, 16. Metro | Tribunal

Plato solidario: Pizza Calzone.
Donará 1 € a AnimaNaturalis

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Obradoiro Romero Verde
Calle Pozas, 6. Metro | Noviciado

Plato solidario: Faux Gras
Donará 1 € al Movimiento antiespecista Lleó

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Thunder Vegan Food
Calle de Don Felipe, 4. Metro | Tribunal

Plato solidario: WILD XMAS RANCH (pan brioche artesano, salsa Ranchera y mermelada frutos rojos casera, milanesa de «queso», «queso» Cheddar, Vegan Fried Chick’n/Beyond Meat, lechuga).
Donará 1 € al santuario Joplin.

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Vega Luna
Calle Luna, 9. Metro | Tribunal o Noviciado

Plato solidario: Curry tikka masala de vegetales con papaya y lima en papadums y quinoa.
Donará 1 € al santuario El Valle Encantado.

ZONA CONDE DUQUE

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Vega Álamo
Calle Álamo, 3. Metro | Plaza de España

Plato solidario: risotto verde con setas estofadas, cherrys, pesto genovese, espárragos y teja de “parmesano”.
Donará 1 € al santuario Vegan.

PLAZA DE ESPAÑA (TEMPLO DE DEBOD)

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Mandarina Plant-Based Kitchen
Calle Luisa Fernanda, 27. Metro | Plaza de España

Plato solidario: brownie
Donará 1 € a la Asociación La Voz Animal.

CHAMBERÍ

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Los Andenes Vegan
Calle de Fernández de los Ríos, 43. Metro | Moncloa y Quevedo

Plato solidario: Ají de No Gallina (guiso de setas de cardo con ají mirasol, ají amarillo y anacardos. Acompañado de patatas cocidas y arroz).
Donará 1 € al santuario Frente L.A.

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

La Modernista
Calle de Fortuny, 47. Metro | Rubén Darío

Plato solidario: ramen
Donará 1 € al santuario Happyland.

EN LAS PROXIMIDADES DE EL RETIRO

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Cookaluzka
Calle de Lira, 8. Metro | Conde de Casal.

Plato solidario: cookaVurger (patty de lentejas quinoa y curry con salsa de aguacate cilantro y perejil, mostaza dulce y hummus de canela).
Donará 1 € a Hakuna Matata Familia Animalista.

CARABANCHEL

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Vegania Veggie Bar
Calle de Nuestra Señora de la Luz, 62. Metro | Eugenia de Montijo

Plato solidario: bocadillo de calamares.
Donará 1 € a Asociación Soy Positivo

Mapa de la ruta solidaria vegana en Madrid

Guía de la ruta solidaria vegana en Madrid

Se indican los establecimientos, se describe y se muestra una imagen del plato y se indican los horarios de apertura. Aquí tenéis un enlace.

Fotos | La ruta vegana de Madrid
Mapa | Madrid Vegano

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