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Día Mundial de la Leche Vegetal: discriminación impositiva y España, líder

Día Mundial de la Leche Vegetal tiene una fecha en el calendario desde 2017: el 22 de agosto. Fue puesto en marcha por ProVeg International y Plant Based News y cuenta con el apoyo de decenas de organizaciones de todo el mundo y con el respaldo de nutricionistas y dietistas. En esta convocatoria la discriminación impositiva a las bebidas vegetales se hace visible gracias a los resultados de una encuesta llevada a cabo por ProVeg España y YOSOY que muestra que la gran mayoría de los españoles se posiciona en contra de que el IVA de estas leches sea superior al de las de origen animal. Además nos sirve para recordar que España es líder a nivel europeo en el consumo de leche vegetal.

El 90,5 % de los españoles se posiciona en contra de que el IVA de las leches vegetales sea superior al de la leche animal. Mientras que el 86,2 % apoyaría una iniciativa para la equiparación del impuesto al 4 %, en la actualidad se encuentra en el 10 %, y el 86,1 % desconocía la existencia de esta discriminación impositiva

Día Mundial de la Leche Vegetal: resultados de la encuesta

Día Mundial de la leche vegetal

La encuesta de ProVeg España y la marca de bebidas vegetales YOSOY, realizada por Netquest, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Leche Vegetal, tiene como objetivo descubrir la opinión de consumidoras y consumidores sobre la discriminación impositiva que sufren las bebidas vegetales, así como de su conocimiento sobre la misma y el impacto medioambiental de las leches vegetales.

Es injusto que las leches vegetales, cuya producción tiene un impacto medioambiental mucho menor, tengan un IVA un 150% mayor que el de las leches animales. Y así lo creen también más del 90 % de los consumidores/as. Es necesario que desde el Gobierno se tomen medidas para impulsar la transformación alimentaria y democratizar el acceso a las alternativas vegetales. Reducir el IVA de las leches vegetales es una de ellas”, indica Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España.

Las franjas de edad con más ciudadanos que opinan que el IVA superior de las leches vegetales no es justo se sitúa entre los 18 y los 24 años (el 95,8 %) y entre los 55 y los 64 años (el 93,5 %). Estas mismas franjas son también las más proclives al apoyo de una iniciativa para rebajar el IVA de las leches vegetales. Por otro lado, el 86,8 % de las personas encuestadas no sabía que para producir un litro de leche de vaca se necesitan 628 litros de agua, frente a los 28 litros que hacen falta para producir un litro de leche de soja. Ese desconocimiento es más acusado en las franjas de edad de entre 35 y 44 años (92,2 %) y entre los 55 y 64 años (91,2 %).

Día Mundial de la leche vegetal

Por áreas geográficas, Canarias y el área metropolitana de Barcelona son los lugares donde más personas creen que no es justo que la leche vegetal esté gravada con un IVA mayor en comparación con la leche animal. Las áreas con más población a favor de apoyar una iniciativa para la rebaja del IVA de las leches vegetales son Andalucía y de nuevo el área metropolitana de Barcelona.

España, líder en el consumo de leches vegetales en Europa

Según datos del estudio “El mercado de las alternativas vegetales en Europa: ¿cuál es su tamaño real?” España lidera el volumen de ventas per cápita de leches vegetales en Europa. El estudio, basado en datos de la consultora Nielsen y publicado por el proyecto europeo Smart Protein, del que forma parte ProVeg International, señala que el volumen de ventas de leches vegetales en España es de 246 millones de litros, habiendo crecido un 14 % desde 2018. El valor del mercado de las leches vegetales en España ha aumentado un 15 % en ese mismo período y actualmente es de 318 millones de €. La avena es la líder del mercado (125 millones de euros) y presenta el mayor crecimiento del valor de ventas en el mercado total (25 %). El segundo puesto es para la leche de soja (91 millones de euros) y el tercero para la almendra (57 millones de euros).

El mercado ha crecido en penetración (captación de nuevos hogares) en los últimos años y las bebidas vegetales ya llegan al 37 % de los hogares españoles, según un estudio de mercado de la marca de bebidas vegetales YOSOY. En 2021, el mercado continúa en aumento, gracias a una mayor frecuencia de consumo y un mayor volumen por acto de compra.

Acciones por el Día Mundial de la Leche Vegetal

Además de la encuesta conjunta sobre la discriminación impositiva de las bebidas vegetales, ProVeg y YOSOY están llevando a cabo diferentes acciones comunicativas para impulsar el consumo de leches vegetales. Por su parte, la compañía de quesos vegetales Väcka ha lanzado la campaña Veggie Pizza Warrior Week, para facilitar queso vegetal a todas aquellas pizzerías que quieran sumarse a la iniciativa.

En España se consumen un promedio de 44 millones de pizzas al año. Según cálculos de Väcka, el queso animal de todas esas pizzas juntas representa la emisión de más de 60.000 toneladas de CO2, el gasto de 2.097.480.000 litros de agua y la utilización de 462 millones de m2 de tierra. Sustituir el queso animal por el vegetal en las pizzas reduciría ese impacto medioambiental. A la iniciativa se han sumado ya una veintena de pizzerías, entre las que se incluyen algunas conocidas pizzerías como Antica Da Michelle, la Madre Lievito o La Balmesian, cuya pizza Napoletana fue galardonada este año como mejor pizza de España.

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Fotos / Infografías | ProVeg y YOSOY

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