En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
A finales de septiembre junto a la calle Fuencarral, abría “La Hummuseria”, un restaurante vegetariano, especializado en humus. Dispone de menú y la mayor parte de sus opciones son veganas. Un lugar agradables para disfrutar del humus tradicional y otros más exóticos.
En el centro de Madrid, Malasaña reúne un amplia selección de negocios que tienen en cuenta a las personas veganas. Comenzamos esta ruta por los negocios veganos, seguimos con los vegetarianos y terminamos con algunos que disponen de opciones sin ingredientes de origen animal.
En Navidad, los dulces llegan en avalancha y cada vez existen más opciones veganas. Se pueden degustar mantecados, polvorones, roscones, figuritas de mazapán o turrones elaborados sin productos de origen animal. Te contamos cuáles y dónde se pueden encontrar.
