En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
Bunny’s Deli ofrece cocina vegana y sana y deliciosa en el barrio de Chueca desde finales de agosto de 2017. Monta y Eric llevan este proyecto que dio sus primeros pasos en Letonia.
En el barrio de Pueblo Nuevo en Madrid, Mamá Kokore cuenta con su obrador, una tienda y un espacio destinado a impartir cursos y talleres veganos y sin gluten que satisfacen todos los gustos.
Madrid se veganiza y eso se ha evidenciado desde finales de primavera hasta el verano de 2017. Los recién llegados son cuatro restaurantes, un deli y una tienda-cafetería vegana y se suman varios vegetarianos con opciones vegan.
En las cercanías de la estación de Atocha y del Museo Reina Sofía, en julio abrió sus puertas Empatía Rincón Vegano que ofrece comida casera a precios económicos en un ambiente agradable.
Superchulo Madrid ofrece comida bonita, sana y vegetariana, con muchas opciones veganas, en pleno barrio de Malasaña.
Masa Madre Vegan Food, que abrió sus puertas a principios de julio, aspira a ser un referente de la cocina vegana elaborada con ingredientes de calidad en pleno centro de Madrid (Chueca).
Cocina líquida vegetal presenta 95 recetas fáciles y sanas para el verano, y para cualquier estación. Su autor es Luis García y ha sido publicado por Diversa Ediciones.
A finales de mayo, abrió en el barrio de las Letras o Huertas, un nuevo restaurante vegano llamado Plant Grill, que se convierte en un buen plan vegano en el centro. Os damos nuestra opinión.
La última semana de mayo abrió en Madrid, el restaurante vegano de estilo italiano Pizzi Dixie en pleno barrio de Malasaña. Pasta, pizza, dulces, cócteles en un ambiente muy cuidado. Os contamos qué nos ha parecido.
Helados veganos en Madrid muestra alternativas 100 % vegetales en la ciudad de Madrid y en la Comunidad Autónoma.
