Todo lo relacionado con la alimentación vegana: gastronomía, restaurantes, rutas, tiendas, productos, marcas y nutrición en Madrid.
La última semana de mayo abrió en Madrid, el restaurante vegano de estilo italiano Pizzi Dixie en pleno barrio de Malasaña. Pasta, pizza, dulces, cócteles en un ambiente muy cuidado. Os contamos qué nos ha parecido.
Entre Col y Col vende verduras y frutas ecológicas en el nuevo mercado de Barceló en el barrio madrileño de Malasaña y además desde hace alrededor de tres meses y medio ofrece la degustación de sus productos en su comedor en horario de comida -también para llevar.
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El pasado mes de marzo abrió un nuevo establecimiento vegano en Madrid: La Reina Banana (ahora Fuxion B-gana), un bar de tapas veganas en Vicálvaro a precios bastante económicos. Os contamos qué nos pareció y qué comimos.
La Colectiva Café abrió sus puertas hace alrededor de un mes en el barrio de Chamberí. Este café vegetariano se suma a las opciones veganas en esta céntrica zona de Madrid ocupando un amplio espacio donde se puede quedar para trabajar o simplemente para conversar sin preocuparse del tiempo que pasa.
Nos hemos puesto manos a la masa y hemos contactado con tiendas y restaurantes veganos para contaros dónde encontrar torrijas veganas en Madrid.
El pasado sábado, 25 de febrero se presentó en Madrid Veggunn, que se define como un proyecto comprometido con el veganismo y el vegetarianismo que quiere sensibilizar a la sociedad con nuestra reivindicación de estos valores. La jornada concluyó con la presentación del “Estudio Veggunn: Primer estudio descriptivo de la población vegana y vegetariana en Madrid”.
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Llega el día de Reyes y con él, el popular roscón. En Madrid, cada vez se encuentran más propuestas para disfrutar de este dulce en versión vegana, os contamos algunas (Mamá Kokore, The Cookies Company o El Horno de Leña).
Como el pasado año, en 2016 nos hemos propuesto daros algunas ideas para unas dulces o saladas fiestas navideñas veganas en Madrid (menús especiales, talleres de cocina navideña, dulces típicos), es decir respetuosas con todos los animales.
