Nutrición
¿Por qué unas lentejas con espinacas valen más que un filete?
Te cuento por qué motivos un plato de lentejas con espinacas y arroz integral vale más que un filete de ternera.
Elisa Blanco Barba
27/05/2025
Nutrición
Novedades nutricionales en relación con la alimentación vegana; artículos científicos en los que se tratará esta vertiente del veganismo, que relaciona las dietas basadas en la ingesta de alimentos vegetales e integrales con el mantenimiento de la salud.
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en junio
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en junio. Este mes nos trae ricos alimentos vegetales.
Elisa Blanco Barba
26/05/2025
Gastronomía
Cómo organizar una despensa vegetal: tu guía para el día a día
En esta guía te cuento cómo organizar una despensa vegetal con alimentos que te nutren y te facilitan la vida.
Elisa Blanco Barba
08/05/2025
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en mayo
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en el mes de mayo. Este mes nos trae ricos alimentos vegetales.
Elisa Blanco Barba
06/05/2025
Nutrición
Alimentos vegetales que combaten el estrés
Existen un buen número de alimentos vegetales que combaten el estrés. Aquí te cuento cuáles son y por qué lo hacen.
Elisa Blanco Barba
25/04/2025
Nutrición
Alimentos vegetales que combaten la inflamación
Existen un buen número de alimentos vegetales que combaten la inflamación. Aquí te cuento cuáles y por qué.
Elisa Blanco Barba
24/04/2025
Nutrición
Quiero dejar de comer carne, pero no tengo apoyo: ¿cómo lo hago?
Quiero dejar de comer carne, pero no tengo apoyo es una de las consultas que más se repite en mis asesorías.
Elisa Blanco Barba
09/04/2025
Gastronomía
Algas: beneficios y precauciones para la salud
Analizo los beneficios y precauciones para la salud de las algas y te muestro algunas sencillas maneras de incorporarlas a tu día a día.
Elisa Blanco Barba
04/04/2025
Nutrición
Test de alimentación vegetal: descubre en qué fase estás
Test de alimentación vegetal para que descubras en qué fase te encuentras en tu camino de forma muy sencilla.
Elisa Blanco Barba
03/04/2025
Nutrición
Carne y enfermedad, ¿qué dicen los estudios científicos?
Carne y enfermedad, ¿qué dicen los estudios sobre el consumo de carne, ultraprocesados cárnicos y el desarrollo de enfermedades?
Elisa Blanco Barba
03/04/2025