“Las más exquisitas hamburguesas veganas”, escrita por el chef vegano Toni Rodríguez y publicada por la editorial “Océano Ambar”, es una obra de amplio espectro que gustará a veganos y los que no lo son con recetas de hamburguesas, pan, salsas, acompañamientos, postres y batidos.
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En cuestión de etiquetado y veganos nos encontramos con omisiones, errores y/o escaqueos varios tanto en España y en nuestra área de acción, Madrid. No es fácil encontrar una buena información en este sentido, saliendo de nuestra zona de confort vegana/vegetariana. Si el buen rollo no sirve, pide una hoja de reclamación.
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“Amorino” incluye un sorbete vegano y ecológico en su carta para los meses de marzo y abril. Este es el primer sabor vegano de la marca que apuesta por la “Stracciatella al Mandarino BIO”. En Madrid cuenta con tres establecimientos.
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Vegan Fresh llega a Madrid como un nuevo espacio dedicado al restauración vegana situado en el mercado de Barceló en Malasaña. Además de restaurante con un menú que oscila entre 6,5-8 euros, ofrecerá desayunos, aperitivos y cursos de cocina vegana.
Vegan Fresh, un nuevo espacio en el mercado de Barceló (CERRADO) Leer más »
Nuestra reseña del libro “Sufre, luego importa” de Francisco Lara y Olga Campo y publicado por “Plaza y Valdés” incide en su rigurosidad y seriedad para presentar argumentos con los que cuestionar el antiespecismo.
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