Novedades y noticias relevantes de los restaurantes veganos de la Comunidad de Madrid. Es posible que ocasionalmente no salgamos de nuestros límites para visitar ciudades cercanas o interesantes desde el punto de vista de la alimentación vegetal.
En el marco de la campaña internacional #QuitemosLasPandemiasDelMenú, Million Dollar Vegan donará alimentos 100 % vegetales en 10 países, entre los que se incluye España. El pasado 2 de mayo, la asociación repartió 700 menús de comida vegana entre profesionales de la sanidad en Madrid
Os dejamos una lista de establecimientos veganos abiertos en Madrid durante el confinamiento -que iremos actualizando según nos lleguen nuevas noticias.
A principios de marzo, Apus Vegan, el hermano menor de Los Andenes Vegan, abrió sus puertas en La Latina, a unos pocos metros de la Plaza Mayor, para ofrecer comida peruana, refinada y vegana.
A finales de febrero Hakuna Matata Veggie inició una nueva etapa en Chamberí donde se trasladaron desde el barrio de Tetuán donde ya llevaban dos años de rodaje.
A finales de enero fue inaugurado La Huella Vegana (Centro) que se suma a los establecimientos de La Huella Vegana situados en Rivas-Vaciamadrid, Alcalá de Henares y Las Rozas de Madrid. Os comentamos cómo ha sido nuestra visita.
El 1 de noviembre de 2019 El Perro Gamberro reabrió sus puertas en Fuente del Berro, en el barrio de Salamanca. Charlamos con Virginia Mayo Molina, la mujer al frente de este proyecto y os contamos nuestra visita.
DeliVegan Street ofrece comida callejera vegana, sin gluten y a domicilio con una oferta que incluye hamburguesas, nachos, vegamares, croquetas…
Fantastic V ofrece sabrosa fast food vegana en Malasaña en la que destacan su hamburguesa y sus tacos.
Veggie Gastronomix es un proyecto social que enseña a cocinar vegano en Madrid a estudiantes de FP Básica o en situación de desempleo, entre 16 y 23 años.
Este artículo pretende ser una recopilación de las propuestas que ofrecen algunos restaurantes veganos en Madrid para esta Navidad de 2019.
