Todo lo relacionado con la alimentación vegana: gastronomía, restaurantes, rutas, tiendas, productos, marcas y nutrición en Madrid.
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Escafandra fue inaugurada a mediados de octubre de 2018 en pleno barrio de Chamberí. Esta taberna vegana y antiespecista sustenta su propuesta en productos ecológicos, locales y artesanos.
Jenny Rodríguez es la autora de Vive Vegano, un libro publicado por Diversa Ediciones, que va mucho más allá de las recetas vegetales. La creadora del exitoso blog “Mis recetas veganas” no se limita a mostrarnos deliciosas propuestas culinarias, sino que estructura una guía distinta en la que habla desde su experiencia de la ética animal.
Entre el 18 y el 28 de octubre se celebra la 8 ª edición de Tapapiés, el festival multicultural de tapas y música en Lavapies (Madrid) y hemos elaborado una guía para un Tapapiés vegano.
Desde octubre de 2018, Malasaña cuenta con un nuevo establecimiento; se trata de Beary Green, un takeaway vegano -con un par de mesas y una barra para comer allí- que ofrece un menú del día (lunes, miércoles, jueves y viernes) y que además cuenta con una carta de platos fijos.
Lombarda Vegana abrió sus puertas en septiembre de 2018 en el céntrico Mercado de Barceló en el barrio madrileño de Malasaña. En esta sandwichería artesanal se puede disfrutar de bagels y sandwiches, además de tartas, donuts, bizcochos, zumos y smoothies…
Sonia Pinto comenzó su proyecto “La Veggyteca” el pasado año y desde entonces enseña a través de sus cursos de cocina vegana y del servicio “La Veggyteca en casa” cómo disfrutar de una alimentación 100 % vegetal sana en Madrid.
En agosto cumplió un año desde su apertura y en estos doce meses, Mamá Eco ha pasado por varias etapas hasta presentarse desde julio como un restaurante vegano. Este agradable espacio seguirá incorporando novedades en septiembre y mostrando su nuevo enfoque en Alcalá de Henares (Madrid).
Este artículo está orientado a daros rápidas respuestas sobre opciones veganas, básicamente en el apartado de gastronomía. Un listado de cuestiones que os pueden ser de utilidad para descubrir de un vistazo el Madrid vegano tanto si vivís en la Comunidad de Madrid como si venís de viaje
Hace unos días, en pleno mes de agosto, abrió sus puertas en Alcalá de Henares (Madrid) Queen Vee Bar, un nuevo establecimiento que ofrece fast food vegana en la ciudad Patrimonio de la Humanidad.
