Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en marzo
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en marzo. La primavera asoma en la huerta.
Elisa Blanco Barba
24/02/2026
Nutrición
Novedades nutricionales en relación con la alimentación vegana; artículos científicos en los que se tratará esta vertiente del veganismo, que relaciona las dietas basadas en la ingesta de alimentos vegetales e integrales con el mantenimiento de la salud.
Nutrición
Dieta vegetal: qué frena a las jóvenes a reducir la carne
Un nuevo estudio nos ofrece los motivo que frenan a una población joven a reducir la carne y adoptar una dieta vegetal.
Elisa Blanco Barba
17/02/2026
Nutrición
Vitamina D: más allá de los huesos (y del sol de España)
La vitamina D: más allá de los huesos (y del sol de España). ¿Por qué es tan importante mantenerla en niveles óptimos? Te cuento.
Elisa Blanco Barba
10/02/2026
Gastronomía
El consumo de legumbres crece en España
El consumo de legumbres crece en España en un 2,5 % en 2025. Se reivindica como una fuente de proteína sana, sostenible y ética.
Elisa Blanco Barba
10/02/2026
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en febrero
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en febrero. Mucho cítrico y verduras reconfortantes.
Elisa Blanco Barba
27/01/2026
Nutrición
¿Puede frenar la dieta vegetal el cáncer de próstata?
Un reciente ensayo científico ofrece respuestas en relación a si la dieta vegetal puede frenar el cáncer de próstata.
Elisa Blanco Barba
20/01/2026
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en enero
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en enero. A tope de vitamina C y materia prima para cremas y sopas.
Elisa Blanco Barba
30/12/2025
Nutrición
Dieta vegana en infancia y adolescencia: últimos datos científicos
Dieta vegana en infancia y adolescencia: ¿Cubre las necesidades nutricionales en etapas clave del crecimiento? Aquí, respuestas.
Elisa Blanco Barba
15/12/2025
Nutrición
Veganismo y diabetes tipo 1: ¿reduce una dieta vegetal la insulina?
Un reciente estudio relaciona veganismo y diabetes tipo 1. ¿Reduce una dieta vegetal la insulina? En el artículo, los resultados.
Elisa Blanco Barba
18/11/2025
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en diciembre
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en diciembre. Llega el invierno con muchas posibilidades.
Elisa Blanco Barba
18/11/2025