Novedades nutricionales en relación con la alimentación vegana; artículos científicos en los que se tratará esta vertiente del veganismo, que relaciona las dietas basadas en la ingesta de alimentos vegetales e integrales con el mantenimiento de la salud.
Charlamos con Noelia Estraviz, fundadora de FEUMVE (Familias Unidas por un Menú Vegano Escolar), junto a su marido y sus dos hijas. Esta iniciativa persigue que niños y niñas veganos y veganas tengan acceso a un comedor escolar vegano inclusivo y de calidad.
Charlamos con Lucía Martínez Argüelles (Dime qué comes) sobre nutrición vegana y sobre sus libros Vegetarianos Con-Ciencia y Vegetarianos Con-CienciaDos.
Charlamos con la dietista-nutricionista Victoria Rodríguez (@mamaeco.nutricion) sobre nutrición vegana durante embarazo, lactancia e infancia.
En realidad el título correcto sería: «¿Cómo encuentro un/a nutricionista que respete mi decisión de llevar una alimentación 100 % vegetal y me ayude a que se ajuste a lo que necesito?». Os dejamos un listado.
Charlamos con Patricia Menéndez, autora de «Recetas para peques y ¡no tan peques!», sobre su libro y nutrición vegana infantil.
Si queréis ganar un pack de libros con las últimas novedades en relación al veganismo de la editorial Oberon, compuesto por un ejemplar de Nutrición Veg & Sana, Quesos veganos y Cómo dejar de comer carne, es muy fácil. Los sorteamos en nuestra cuenta de Instagram con motivo del Día del Libro.
En este artículo encontraréis una serie de consejos muy útiles para alimentaros de manera vegetal y equilibradamente en el confinamiento. La dietista-nutricionista de la Unión Vegetariana Española y colaboradora de Proveg España, Cristina Casado explica cómo hacer una compra duradera para evitar salir de casa y garantizando una buena nutrición.
Cómo dejar de comer carne, publicado por Oberon, es un interesante libro que recoge 100 consejos para llevar una alimentación vegetal sana, divertida, creativa, con recursos para poner en práctica fuera de casa y ahorrar dinero.
Uno de los libros que teníamos pendientes de reseñar es Recetas veganas para peques ¡y no tan peques!, publicado por Diversa Ediciones, y escrito por Patricia Menéndez, autora del blog «Medio limón». Este libro ofrece muchas alternativas saludables y vegetales dirigidas a la población infantil.
Esta es la segunda parte de nuestra charla con la dietista-nutricionista, Cristina Santiago, autora del libro «Nutrición Veg & Sana». Nos aconseja y detalla cómo llevar una alimentación vegetal sana y equilibrada.