Con la llegada de septiembre, el verano se despide y otoño se presenta. Es el momento perfecto para disfrutar de higos jugosos, granadas brillantes, calabazas dulces y verduras frescas que despiertan la creatividad en la cocina. Descubre qué alimentos están en su mejor momento este mes para que disfrutes de las frutas y verduras de temporada en septiembre.
En septiembre, los mercados ofrecen una deliciosa combinación de sabores veraniegos y otoñales: higos, granadas o caquis entre las frutas, mientras que en verduras y hortalizas, berenjenas, calabacines o calabazas, perfectas para preparar platos frescos, cremosos o asados en la nueva estación del año.
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Listado de frutas y verduras de temporada en septiembre
Frutas de temporada
Septiembre nos trae la deliciosa transición entre verano y otoño, con frutas jugosas, dulces y llenas de nutrientes:
- Higos y brevas: ricos en fibra, calcio y antioxidantes. Pruébalos frescos, en ensaladas con rúcula y nueces, o acompañados de queso vegetal.
- Granadas: antioxidantes y refrescantes, perfectas para ensaladas, zumos o smoothies.
- Caquis: dulces y cremosos, ideales en postres, compotas o directamente a cucharadas.
- Manzanas y peras: crujientes y versátiles, perfectas para repostería vegana, compotas o helados caseros.
- Melocotón, nectarina y melón: aún disponibles del verano, perfectos para batidos, ensaladas o picoteos.
- Uvas y ciruelas: dulces, antioxidantes y deliciosas para picar, ensaladas o mermeladas caseras.
- Frambuesas y moras: los últimos frutos del verano, ideales para smoothies, tartas o yogures vegetales.
Verduras y hortalizas
Las verduras de septiembre permiten preparar platos frescos, nutritivos y llenos de color:
- Berenjenas, calabacines y calabazas: perfectas para cremas, asados o salteados.
- Tomates, pimientos y pepinos: ideales para ensaladas frescas, gazpachos o salsas vegetales.
- Acelga, espinaca, lechuga y escarola: verdes crujientes que aportan fibra y vitaminas a tus platos.
- Puerro, cebolla, ajo y zanahoria: perfectos en sopas, guisos o cremas calientes.
- Remolacha, repollo y coliflor: añaden color, sabor y nutrientes, deliciosos al vapor, al horno o en ensaladas templadas.
Beneficios de consumir productos de temporada
- Más sabor y frescura: Se recolectan en su punto óptimo de maduración.
- Mejor valor nutricional: Mayor contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Menor huella ecológica: Se evita el transporte desde lugares lejanos.
- Más económicos: Suelen ser más baratos al haber más oferta y menor coste de producción.
Aprovecha las frutas y verduras de temporada en agosto porque son una manera sana de hidratarnos y mejorar nuestra alimentación vegetal. Es una de las mejores épocas del año para experimentar la cocina vegetal, si necesitas recetas, aquí tienes unas cuantas para que no te quedes sin ideas.
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