El Petit Salón del Queso Vegano llega a Madrid que será la sede del primer evento B2B exclusivamente dedicado a la emergente industria del queso vegano el 8 de noviembre.
El Petit Salón del Queso Vegano es un evento privado donde las empresas de queso sin componentes de animales presentarán sus productos a un público estratégico que consiste en dirigentes del sector Horeca, distribuidores y supermercados.
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El Petit Salón del Queso Vegano: participantes
Entre las empresas que participarán en esta primera edición estará Mommus, la primera quesería vegana española en recibir una inversión y que se ha asociado con el grupo Dacsa para llevar sus productos a los supermercados de España, y Väcka, que este año fue seleccionado para el programa de aceleración Foodtech del Madrid Food Innovation Hub, el primer centro de fomento de emprendimiento, innovación y tecnología alimentaria de Madrid.
“Desde Mommus queremos agradecer a Singular Foods por haber organizado el 1º Petit Salon del Queso Vegano. Es un placer que se comiencen a crear iniciativas que ayuden a la industria de los alimentos vegetales a crear sinergias, aprender y fortalecer vínculos”, afirma Cristina Quinto, CEO de Mommus.
Se llevarán a cabo sesiones de catas de queso vegano y ponencias de expertos del sector alimentario que sigue evolucionando.
Según Grand View Research, el valor del mercado mundial de la emergente industria del queso vegano tenía un valor de 2,43 millones de dólares en 2021, con una proyección de crecimiento anual del 12,6% de 2022 a 2030.
El Petit Salón del Queso Vegano está organizado por Singular Foods, la consultora de diseño e innovación de alimentos, en conjunto con Foodstorming, el Design Institute of Spain, la Revista Alimentaria y Madrid Alimenta.
Si eres dirigente del sector Horeca, distribuidor o de un supermercado (o si eres una empresa de quesos veganos) y te interesa participar o asistir al Petit Salón del Queso Vegano en Madrid, envía un correo: Roberto.guerra@singularfoods.net