El sábado 14 de junio Madrid acoge la jornada veggie “El Futuro es Ahora” centrada en el activismo y la alimentación sostenible. Se trata de un evento gratuito y abierto al público con el objetivo de visibilizar el poder transformador del veganismo en la sociedad actual. El evento pone en valor el papel del veganismo como herramienta concreta frente a los grandes desafíos del siglo XXI: la emergencia climática, la crisis de salud pública y el sufrimiento animal.
La cita será en la Sala Ecosofía del Ecocentro (Calle Esquilache 4, Madrid), desde las 10:00 hasta las 20:30 h. Un espacio de reflexión, activismo y esperanza donde expertos en nutrición, medio ambiente, derechos animales y política alimentaria compartirán ideas, datos y herramientas para impulsar una transición alimentaria justa y urgente.
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Un jornada veggie con referentes del movimiento
Entre las figuras destacadas del evento se encuentra Silvia Barquero, reconocida activista, expresidenta del partido animalista PACMA y exdirectora de Igualdad Animal, participará en la jornada con la charla “Pasado, presente y futuro del movimiento por los animales”. Un recorrido necesario para entender la evolución del activismo y los retos que enfrenta en la actualidad.
El evento contará también con la participación de Eva Rincón, miembro de Plant Based Treaty España, para presentar la campaña internacional que promueve la adopción de dietas basadas en vegetales como respuesta urgente a la crisis climática. Parla, recientemente ha sido primera ciudad plant based de España y será destacada como ejemplo de compromiso institucional.
En el bloque sobre salud y alimentación, el nutricionista Víctor Suárez, conocido como BiVictor, ofrecerá la ponencia “Optimiza tu salud con una alimentación 100% vegetal”, enfocada en cómo llevar una dieta vegana completa, saludable y basada en evidencia científica.
Compromiso ético y futuro sostenible
La jornada explorará también el vínculo entre la ética y la sostenibilidad, con charlas como:
- “Hacia una alimentación más justa y sostenible”, por Isabel Fernández, creadora de Stand Mighty, que abordará el impacto del sistema alimentario actual y las alternativas emergentes.
- “Una profe verde”, de la divulgadora ambiental y docente Mery Ocaña, con claves educativas para inspirar una juventud consciente y crítica.
- “El futuro de la tauromaquia en España”, a cargo de Jaime Posada, de AnimaNaturalis, que reflexionará sobre el declive del maltrato animal institucionalizado.
- ‘Realidad del proceso legislativo en Bienestar Animal’, por Jesús del Saz, del Observatorio de Bienestar Animal, que ofrecerá una actualización sobre el estado y avances del proceso legislativo en bienestar animal en Europa y España.
Entrada gratuita, plazas limitadas
Desde la Unión Vegetariana Española quieren destacar que “El Futuro es Ahora” no es solo una jornada informativa, sino una invitación a tomar postura, informarse y actuar. El cambio está en marcha. Participar es apostar por un mañana más justo, más verde y más compasivo.”
La entrada al evento es gratuita, pero requiere reserva previa a través de Eventbrite. Las plazas son limitadas. Inscripción aquí: https://acortar.link/RRcLE5
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