Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en enero
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en enero. A tope de vitamina C y materia prima para cremas y sopas.
Elisa Blanco Barba
30/12/2025
Vida vegana destacados
Nutrición
Dieta vegana en infancia y adolescencia: últimos datos científicos
Dieta vegana en infancia y adolescencia: ¿Cubre las necesidades nutricionales en etapas clave del crecimiento? Aquí, respuestas.
Elisa Blanco Barba
15/12/2025
Activismo
Veganuary 2026: lo que debes saber para unirte
Veganuary 2026 muestra que alimentarse plant-based no implica renunciar a la propia personalidad, sino que es una evolución natural.
Elisa Blanco Barba
03/12/2025
Gastronomía
La cocina vegana conquista Palma
La cocina vegana conquista Palma en el V Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciutat de Palma con Producto Local.
Elisa Blanco Barba
26/11/2025
Nutrición
Veganismo y diabetes tipo 1: ¿reduce una dieta vegetal la insulina?
Un reciente estudio relaciona veganismo y diabetes tipo 1. ¿Reduce una dieta vegetal la insulina? En el artículo, los resultados.
Elisa Blanco Barba
18/11/2025
Gastronomía
Frutas y verduras de temporada en diciembre
En este artículo te dejo un listado de las frutas y verduras de temporada en diciembre. Llega el invierno con muchas posibilidades.
Elisa Blanco Barba
18/11/2025
Nutrición
¿Cuáles son los alimentos vegetales con proteínas completas?
En este artículo se repasan fuentes de proteínas vegetales completas y otros aspectos que se refiere a la ingesta proteica y dietas vegetales.
Elisa Blanco Barba
17/11/2025
Nutrición
Los ultraprocesados vegetales no son el enemigo: nuevo estudio científico
Un reciente estudio concluye que las alternativas vegetales ultraprocesadas no son el enemigo. Las compara con productos de origen animal.
Elisa Blanco Barba
06/11/2025
Nutrición
Ser madre o padre vegano, ¿qué pasa con el sistema sanitario?
Un estudio publicado recientemente muestra cómo viven madres y padres veganos sus encuentros con médicos y profesionales de atención primaria.
Elisa Blanco Barba
03/11/2025
Activismo
Día Mundial del Veganismo: el cambio está en nuestras manos
El Día Mundial del Veganismo: el cambio está en nuestras manos. Una reflexión sobre la necesidad de modelos más compasivos y sostenibles.
Elisa Blanco Barba
28/10/2025