Todo lo relacionado con la alimentación vegana: gastronomía, restaurantes, rutas, tiendas, productos, marcas y nutrición en Madrid.
Charlamos con Roberto Guerra, director general de vegconomist en español sobre lo que rodea a la publicación de enfoque económico, sus comienzos, motivaciones y contenidos, además nos da su opinión sobre el futuro del mercado plant-based.
La empresa de carne 100 % vegetal ha creado un listado de restaurantes con opción plant-based para celebrar el sábado, 20 de marzo, el Día Mundial sin carne (Meat Out Day). Destacan los restaurantes veganos madrileños Distrito vegano, La Tía Carlota, La Modernista, Mad Mad Vegan, Frutas prohibidas y Avocado Love.
Con motivo del Día Mundial Sin Carne charlamos con Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España sobre la reducción del consumo de productos de origen animal, acerca del futuro de las alternativas vegetales y nos adelanta la líneas de actuación de la organización internacional.
Si quieres ganar un lote de libros veganos de la editorial Oberon por el Día Mundial Sin Carne es muy fácil. Se realizarán dos sorteos: uno en Instagram y otro en Twitter.
El Día Mundial Sin Carne (Meat Out Day) se celebra cada 20 de marzo desde 1985. Antes de esta fecha te dejamos 10 datos para reflexionar y actuar.
El mercado de los productos vegetales ha registrado un crecimiento récord del 48 % en España en solo dos años. En este contexto son las leches vegetales las que lideran de forma destacada el mercado plant-based español, seguidas por las carnes vegetales.
Analizamos el primer estudio sobre alternativas plant-based que ha realizado ProVeg España: la Encuesta de consumidores de alternativas vegetales en España.
Salutem Lux comienza 2021 con la presentación de un nuevo producto “shot” en tres variedades: fresa, naranja y espinacas, todos ellos con un toque de jengibre.
El sábado 20 de febrero comienza su andadura un nuevo restaurante vegano en Madrid: Bioloco Madrid. Tras su éxito en Las Palmas de Gran Canaria abre un establecimiento en la península y seguro que estás deseando probar sus ricas hamburguesas. Si quieres ser de los/as primeros/as en hacerlo, te lo ponemos muy fácil participar en el sorteo de una cena para cuatro personas.
Heura representa el triunfo de la carne vegetal. La marca, que comenzó su andadura en 2017, es cada vez más conocida y su implantación en el mercado ha superado los límites de los negocios veganos.
