home Noticias, Novedades, Nutrición Actualización de la ingesta de vitamina B12 por parte de Vegan Health

Actualización de la ingesta de vitamina B12 por parte de Vegan Health

En noviembre, Vegan Health -una organización compuesta por dietistas-nutricionistas de prestigio como Reed Mangels, Ginny Messina, Jack Norris y Taylor Wolfram- hizo una actualización de las recomendaciones de ingesta de vitamina B12 que ha sembrado dudas en personas veganas y vegetarianas por algunas de sus conclusiones. En este artículo os mostramos lo que han comentado al respecto expertos/as en el tema. Os recomendamos que especialmente el post escrito al respecto por el Centro Aleris.

La misión de Vegan Health es:

Hacer revisiones de literatura científica relacionada con los beneficios para la salud de una dieta vegana.
Discusiones sobre asuntos relacionados con la nutrición vegana.
Recomendaciones sobre nutrientes que puede ser deficitarios en las dietas de algunas personas veganas.

Aquí podéis leer el texto sobre la actualización de las recomendaciones de vitamina B12 por parte de la organización.

Artículo del Centro Aleris sobre este tema | ¿Se han actualizado las recomendaciones de suplementación de vitamina B12?

 

Artículo de Unión Vegetariana Española sobre este asunto | Actualización sobre las recomendaciones de la vitamina B12

Artículo de Nutricionistas veganos sobre este asunto | VeganHealth, recomendaciones sobre vitamina B12

 

Artículo de Mi pediatra vegetariano sobre este asunto | Suplementación semanal con B12 en la infancia: ¿ya no vale?

 

A TENER EN CUENTA:

No son recomendaciones oficiales, pero sí de un organismo reputado y orientado a las personas veganas -y vegetarianas.

Estas recomendaciones son solo válidas para los suplementos de B12 que se toman en forma de cianocobalamina.

¿Qué cambia? Vegan Health toma como referencia la IOM (National Academy of Medicine de Estados Unidos), algo que ya hacía anteriormente, y suma las recomendaciones de la EFSA (European Food Safety Authority).

La cantidad de referencia semanal para un adulto es de 1.250 microgramos para la IOM y 2.500 microgramos para la EFSA.

Centro Aleris explica que sigue siendo seguro para tomar 2.000 microgramos a la semana y que tampoco pasaría nada si se aumenta a 2.500 microgramos a la semana porque la toxicidad de la cianocobalamina es inexistente en población sana.

Centro Aleris señala que, excepto personas con ciertas patologías o situaciones específicas, que la dosis semanal es más segura que la diaria en términos de garantizar la absorción.

Vegan Health recomienda la ingesta de suplementos de B12 de forma diaria en el caso de mujeres embarazadas y lactantes por la falta de información y la importancia de la B12 para el desarrollo neurológico en el feto y los bebés. Si estáis en esta situación, os recomendamos que leáis el artículo de «Mi pediatra vegetariano» que enlazamos arriba.

Vegan Health recomienda la ingesta de suplementos de B12 de forma diaria en el caso de bebés y niños hasta los tres años.  Si tenéis hijos/as en este rango de edades, os recomendamos que leáis el artículo de «Mi pediatra vegetariano» que enlazamos arriba.

Estas recomendaciones se pueden aplicar a personas veganas/vegetarianas adultas, sin problemas de salud y sin situaciones fisiológicas especiales. Si no estás en este grupo, embarazadas, lactantes, bebés o niños/as, lo más sensato es contactar con un/a dietista-nutricionista especializado en alimentación vegana.

Comparte:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

 

Necesitamos tu nombre, email y web (opcional) para poder publicar tu comentario. Los datos introducidos solo serán utilizados para ese propósito.  En cualquier momento podrás ejercer tu derecho de acceso, rectificación, cancelación, información y oposición tal y como se describe en nuestra política de privacidad

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR