Gastronomía
5 ensaladas veganas clásicas para cualquier ocasión
En este artículo te dejo cinco sencillas recetas de ensaladas veganas clásicas para cualquier ocasión y perfectas para el verano.
Elisa Blanco Barba
28/04/2025
Gastronomía
En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
Gastronomía
5 sándwiches veganos ricos en proteína
En este artículo te dejo cinco sencillas recetas de sándwiches veganos ricos en proteína para comer en casa o fuera.
Elisa Blanco Barba
22/04/2025
Gastronomía
Nabati, cocina vegana con alma gourmet en Chapinería
A unos 50 kilómetros de Madrid capital, en plena Sierra Oeste, ha abierto sus puertas Nabati, un nuevo restaurante vegano.
Elisa Blanco Barba
22/04/2025
Alimentación
Receta de torrijas veganas (ligeras y sabrosas)
Te propongo una receta de torrijas veganas, ligeras y sabrosas. Esta es la que hago yo una y otra vez. Me encanta.
Elisa Blanco Barba
08/04/2025
Gastronomía
Algas: beneficios y precauciones para la salud
Analizo los beneficios y precauciones para la salud de las algas y te muestro algunas sencillas maneras de incorporarlas a tu día a día.
Elisa Blanco Barba
04/04/2025
Gastronomía
5 recetas de postres veganos sin azúcar refinado
En este artículo te dejo cinco recetas de postres veganos sin azúcar refinado y con dátiles, plátano, siropes, frutas o frutos secos.
Elisa Blanco Barba
24/03/2025
Gastronomía
Café: beneficios y precauciones para la salud
Analizo los beneficios y precauciones para la salud del café, tanto del café con cafeína como del café descafeinado.
Elisa Blanco Barba
21/03/2025
Gastronomía
5 recetas sanas y veganas para dormir mejor
En este artículo te dejo cinco sencillas recetas sanas y veganas para dormir mejor gracias a alimentos vegetales ricos en triptófano.
Elisa Blanco Barba
20/03/2025
Gastronomía
Alimentos vegetales que mejoran el sueño y el ánimo
Repaso qué alimentos vegetales mejoran el sueño y el estado de ánimo y te cuento a qué se debe este efecto.
Elisa Blanco Barba
19/03/2025
Activismo
20 de marzo: guía básica del Día Mundial Sin Carne
Día Mundial Sin Carne se celebra el 20 de marzo desde 1985. Aquí te propongo una guía básica para ponerte manos a la obra.
Elisa Blanco Barba
18/03/2025