En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
A lo largo de su trayectoria, va camino de los cinco años de vida, se puede calificar a Distrito vegano, un clásico en Lavapiés, siempre innovando.
Cada vez se puede ver con más nitidez que el presente y el futuro está en la carne vegetal, el sustituto vegano de moda. Este mercado, cada vez recibe a más curiosos, personas que quieren reducir su consumo de proteínas de origen animal y quieren propuestas ricas y bien conseguidas.
El 9 de abril de 2021, abrió Compasión, una carnicería vegana en el centro de Madrid, en el barrio de Malasaña, que se suma al creciente listado de negocios 100 % vegetales en la capital de España.
El Día Internacional del Animal de Laboratorio se celebra cada 24 de abril desde 1979. Con el caso de los animales de Vivotecnia en pleno apogeo, os mostramos que existen alternativas cruelty-free y entrevistamos a la bioquímica Bárbara González Serrano.
Cualquier día es bueno para acercarse a una lectura que nos inspire, aunque en el calendario tenemos marcado el 23 de abril como el Día Internacional del Libro, por eso os proponemos 10 libros veganos imprescindibles (y sencillos).
Este 22 de marzo, el Día de la Tierra, en su 51 º aniversario se menciona la dieta vegana. Esta convocatoria tiene el lema de “Restore Our Earth”: (“Restaura nuestra Tierra”) y toma en consideración los beneficios de una alimentación vegetal para la sostenibilidad del planeta.
Sorteo del libro Viaja vegano por el Día Internacional del Libro en nuestra cuenta de Instagram junto a Anaya Touring. Los requisitos para participar son muy sencillos, además desde Madrid Vegano regalamos uno de los tote bag exclusivas de nuestro quinto aniversario, ilustradas al igual que el libro por The Wild Rocks.
El jueves 22 de abril Million Dollar Vegan repartirá 1.500 donuts veganos gratis en Madrid por el Día de la Tierra. El reparto tendrá lugar en tres establecimientos veganos situados en distintos barrios de la capital: Bite Me Café, Delish Vegan Doughnuts y VegAmazing Doughnuts.
La croqueta vegana es una de las propuestas más populares en los restaurantes veganos, así que no es de extrañar que sea la protagonista de una nueva edición de “La Ruta Vegana de Madrid”.
Happlant, helados veganos, rebeldes y sostenibles en Madrid es fruto del emprendimiento de Elena Mata que hace unos dos años tuvo la idea de comenzar el desarrollo de un producto alineado con sus valores.
