Cualquier día es bueno para acercarse a una lectura que nos inspire, aunque en el calendario tenemos marcado el 23 de abril como el Día Internacional del Libro, por eso os proponemos 10 libros veganos imprescindibles (y sencillos). Los consideramos imprescindibles por su temática, por su orientación, por su sencillez, por la información que aportan… Esto no implica que existan muchísimos más que nos parecen estupendos y que hemos recomendado ya en Madrid Vegano.
10 libros veganos imprescindibles (y sencillos)
Nutrición
Este manual de nutrición esencial pretende ser una guía útil y didáctica para resolver dudas a los que ya son vegetarianos/as y veganos/as y ayudar a los que están pensando en hacerlo, pero se preguntan cómo hacerlo de forma responsable.
Recetas
Cocina vegana es una recopilación de más de 80 recetas a cargo de Virginia García, de «CreatiVegan», con datos nutricionales recogidos por Lucía Martínez, de «Dime qué comes», y prólogo de Sharon Núñez, de cofundadora de «Igualdad Animal». Uno de los grandes pioneros entre los libros de recetas veganas en España.
Repostería vegana ofrece más de 80 atractivas recetas libres de productos de origen animal con las que lanzarse a la elaboración de deliciosos postres 100 % vegetales. Para quienes queráis tener un buen libro para elaborar vuestros dulces favoritos.
Viajes
En Viaja vegano vas a encontrar muchísima información para viajar respetando al resto de animales, cuidando el medio ambiente y teniendo en cuenta a las personas que viven en el destino, pero también es una joyita maravillosamente ilustrada por Pilar Roca (The Wild Rocks) y prologada por Paula González Carracedo.
Ensayo
Qué es el veganismo va al grano y en cuatro bloques en los que hablan sobre el carnismo, la filosofía de las personas veganas, hacen un retrato de las personas veganas y cierran con el camino hacia la liberación animal. Hay que añadir que su extensión y la división de sus capítulos permite que se pueda seguir de forma satisfactoria.
La voz de los animales es un buen comienzo para asentar o aprender conceptos básicos como ética, empatía, respeto, sintiencia, especismo… de forma sencilla y poder así avanzar a lecturas que impliquen otro tipo de retos. Aunque esté concebido para fomentar los valores y pensamiento crítico en adolescentes, sus contenidos son perfectamente extrapolables a cualquier lector o lectora.
Testimonio (y recetas)
Cristian escribe un libro «a su manera» y sin traicionar su esencia y esto es un acierto. Si te gusta su manera de comunicar y te tomas la vida con humor, Veganismo para torpes y vagas te gustará y no olvides que también contiene unas cuantas recetas disfrutonas como su autor.
Vive Vegano muestra los distintos ámbitos en los que se usa a los animales; ofrece datos e información de una forma clara y concisa sobre su explotación. Además su autora es generosa al compartir sus experiencias personales, no falta un apartado de respuestas a las primeras dudas sobre nutrición vegana y enseña qué se puede comer a través de recetas sencillas.
Niños/niñas
Una de las preocupaciones de las madres y padres que llevan una alimentación 100 % vegetal es que sus hijas e hijos se nutran correctamente y que sus comidas sean atractivas. Recetas veganas para peques ¡y no tan peques! con recursos para el día a día y también para momentos especiales. Además resultan sumamente útil las notas de la nutricionista Natalia Albino y está ilustrado por The Wild Rocks.
Mi familia vegana es un completo manual que servirá de base a mujeres veganas que deseen quedarse embarazadas, a las que ya lo están y a madres y padres de bebés, niños y niñas, y adolescentes veganxs. Cada uno de los capítulos apoya la información nutricional y dietética con bibliografía, contiene diagramas, recuadros resumen de los contenidos más importantes.
Con este libro acaba nuestra selección de 10 libros veganos imprescindibles (y sencillos). ¿Qué te parecen? ¿Cuál añadirías tú?
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Fotos | Madrid Vegano