En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
El día 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua y entre los consejos que se dan para ahorrar agua de las instituciones y otros organismos relevantes no suele aparece elegir una alimentación vegana.
Charlamos con Roberto Guerra, director general de vegconomist en español sobre lo que rodea a la publicación de enfoque económico, sus comienzos, motivaciones y contenidos, además nos da su opinión sobre el futuro del mercado plant-based.
La empresa de carne 100 % vegetal ha creado un listado de restaurantes con opción plant-based para celebrar el sábado, 20 de marzo, el Día Mundial sin carne (Meat Out Day). Destacan los restaurantes veganos madrileños Distrito vegano, La Tía Carlota, La Modernista, Mad Mad Vegan, Frutas prohibidas y Avocado Love.
Con motivo del Día Mundial Sin Carne charlamos con Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España sobre la reducción del consumo de productos de origen animal, acerca del futuro de las alternativas vegetales y nos adelanta la líneas de actuación de la organización internacional.
Million Dollar Vegan realizará una acción por el Día Internacional Sin carne en Madrid. El sábado 20 de marzo, la organización internacional repartirá 350 lunchbox gratuitos de estilo asiático elaborados por Mandarina Plant Based Kitchen.
Si quieres ganar un lote de libros veganos de la editorial Oberon por el Día Mundial Sin Carne es muy fácil. Se realizarán dos sorteos: uno en Instagram y otro en Twitter.
El Día Mundial Sin Carne (Meat Out Day) se celebra cada 20 de marzo desde 1985. Antes de esta fecha te dejamos 10 datos para reflexionar y actuar.
10 curiosidades sobre el libro Viaja Vegano para que lo conozcas un poco mejor que está a la venta en las principales librerías y online.
Viaja Vegano es un libro para viajar de otra manera. Por fin, podemos hablar de este proyecto que nos ha ocupado los últimos meses y que ahora ya es una realidad. ¡Nos hace tantísima ilusión!
El mercado de los productos vegetales ha registrado un crecimiento récord del 48 % en España en solo dos años. En este contexto son las leches vegetales las que lideran de forma destacada el mercado plant-based español, seguidas por las carnes vegetales.
