Un nuevo ensayo clínico aleatorizado (FIBROVEG), publicado en la revista Nutrition, ha comparado por primera vez los efectos de una dieta mediterránea tradicional con una versión vegana en mujeres con fibromialgia. Si sus primeras conclusiones se confirman la dieta mediterránea vegana aliviaría el dolor en mujeres con fibromialgia.
Los resultados muestran que la dieta mediterránea vegetal consiguió una mayor reducción del colesterol LDL (conocido popularmente como colesterol malo), de los triglicéridos y también una mejora en uno de los síntomas más incapacitantes de esta enfermedad: el dolor. Los autores enfatizan en que se trata de un estudio de corta duración y con un número reducido de participantes, por lo que consideran que los resultados justifican realizar ensayos más amplios para confirmar el potencial terapéutico de este patrón alimentario.
Y en la NEWSLETTER cada semana más recomendaciones directas a tu mail y te llevas DOS REGALOS, el mapa de MADRID VEGANO y el EBOOK “Fuera dudas, miedos y confusiones. Te doy 12 soluciones”
¿Qué es la fibromialgia?
La fibromialgia es un trastorno crónico caracterizado por dolor musculoesquelético generalizado, fatiga, alteraciones del sueño y dificultades cognitivas. Se estima que afecta a entre el 1 y el 5 % de la población mundial y es mucho más frecuente en mujeres. Además del impacto sobre la calidad de vida, las personas con fibromialgia presentan con frecuencia alteraciones metabólicas, como niveles elevados de colesterol y triglicéridos, que aumentan su riesgo cardiovascular.
Dos versiones de la dieta mediterránea frente a frente
En el estudio participaron 25 mujeres de entre 18 y 50 años diagnosticadas de fibromialgia, de las que finalmente 22 completaron la intervención. Las participantes fueron asignadas aleatoriamente a seguir durante seis semanas una dieta mediterránea tradicional o una dieta mediterránea vegana. Ambas dietas estaban cuidadosamente diseñadas para aportar la misma cantidad de calorías y una distribución similar de proteínas, hidratos de carbono y grasas. De este modo, los investigadores pretendían que las diferencias observadas dependieran principalmente del origen de los alimentos y no de la cantidad de energía consumida.
Mayor reducción del colesterol y los triglicéridos
El principal objetivo del estudio era analizar los cambios en el colesterol LDL. Tras seis semanas, las mujeres que siguieron la dieta mediterránea vegana obtuvieron una reducción significativamente mayor del colesterol LDL que las que siguieron la dieta mediterránea convencional. También registraron un descenso superior de los triglicéridos, dos marcadores estrechamente relacionados con el riesgo cardiovascular.
Los investigadores destacan que estas mejoras se produjeron sin diferencias en la ingesta calórica ni cambios significativos en el peso corporal o la composición corporal, lo que sugiere que el beneficio podría deberse a la mayor presencia de alimentos vegetales integrales en la dieta vegana y no simplemente a una pérdida de peso.
Según el análisis realizado por el equipo, un mayor consumo de fibra podría explicar parte de la reducción del colesterol, ya que este nutriente favorece la eliminación de ácidos biliares, reduce la absorción de colesterol y produce compuestos beneficiosos durante su fermentación por la microbiota intestinal. No obstante, los autores subrayan que este análisis es exploratorio y deberá confirmarse en investigaciones futuras.
Menos dolor, pero con cautela
Además de los marcadores cardiovasculares, los investigadores analizaron distintos síntomas relacionados con la fibromialgia. Aunque la puntuación global de la enfermedad no mostró diferencias significativas entre ambos grupos, las mujeres que siguieron la dieta mediterránea vegana experimentaron una reducción mayor en la intensidad del dolor, uno de los síntomas que más afecta a quienes conviven con esta enfermedad.
Los autores advierten, sin embargo, que este resultado debe interpretarse con prudencia. El estudio era pequeño, el seguimiento duró únicamente seis semanas y no se midieron biomarcadores objetivos de inflamación o dolor que permitieran explicar los mecanismos responsables de esta mejoría.
La parte más difícil: mantener la dieta
Las participantes manifestaron una menor satisfacción con la dieta mediterránea vegana durante el estudio. Entre las principales dificultades señalaron el coste percibido de algunos alimentos y la sensación de necesitar una mayor fuerza de voluntad para mantener el patrón alimentario.
Sin embargo, los investigadores apuntan que todas las participantes procedían de una alimentación omnívora, por lo que el cambio hacia una dieta completamente vegetal suponía una modificación mucho mayor de sus hábitos. En este sentido, consideran que la menor satisfacción podría reflejar las dificultades propias de la transición inicial más que limitaciones del patrón alimentario en sí. También recuerdan que otros estudios han demostrado que una dieta vegana basada en alimentos integrales puede ser incluso más económica que una dieta mediterránea convencional.
La dieta mediterránea vegana aliviaría el dolor en mujeres con fibromialgia
Los autores concluyen que una dieta mediterránea vegana podría convertirse en una estrategia nutricional útil para mejorar algunos marcadores cardiometabólicos y determinados síntomas de la fibromialgia. Asimismo insisten en que los resultados deben interpretarse como una evidencia preliminar. El reducido número de participantes y la corta duración del ensayo impiden extraer conclusiones definitivas sobre los efectos a largo plazo.
Sin embargo, este estudio añade una nueva investigaciones que muestra cómo una alimentación rica en legumbres, verduras, frutas, frutos secos, cereales integrales y otros alimentos vegetales puede aportar beneficios que van más allá de la salud cardiovascular, abriendo nuevas vías de investigación también en enfermedades crónicas como la fibromialgia.
Y en la NEWSLETTER cada semana más recomendaciones directas a tu mail y te llevas DOS REGALOS, el mapa de MADRID VEGANO y el EBOOK “Fuera dudas, miedos y confusiones. Te doy 12 soluciones”