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Disfruta con Mi Dieta Vegana, recetas sencillas para comer 100 % vegetal

Disfruta con Mi Dieta Vegana nos trae recetas sencillas para comer 100 % vegetal de la mano de Marta Martínez que acumula miles de seguidores en sus redes sociales alrededor de “Mi Dieta Vegana”. Su aventura comenzó con una cuenta de Instagram en la que empezó a subir a diario los platos que comía siguiendo una dieta con la que buscaba no solo perder peso, sino sentirse mejor -en la introducción también habla de sus motivaciones éticas-, esto derivó en un blog y en una activa comunidad a su alrededor.

Durante este tiempo Marta ha mostrado una gran variedad de platos en sus redes sociales y en este libro, publicado por Kitsune Books, ha plasmado su esencia: 25 recetas no solo fáciles, sino sanas, atractivas y rápidas de elaborar. Es decir, conjuga todos los elementos para animar no solo a quienes se inician en el veganismo, sino a quienes llevan un tiempo en este camino y quieren ajustar su alimentación de forma sana sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

En la introducción nos llevamos la sorpresa de que Marta pretendía hacer un libro de desayunos y es cierto que muchas de las recetas se pueden asociar a este momento del día, pero también constituyen excelentes postres y meriendas. Por el contrario, otras, depende de los gustos personales, encajan mejor con comidas y cenas ligeras -bocadillos, rollitos… Esto hace que Disfruta con mi dieta vegana se adapte a cualquier momento de día si se pretende comer vegano sin complicaciones y cuidando los alimentos que ingerimos.

Además la autora se muestra totalmente flexible y nos anima a que sustituyamos ingredientes basándonos en nuestro gusto personal, a que experimentemos con las proporciones y también explica que ha usado ingredientes fáciles de encontrar. Es sin duda el recetario perfecto para entrar en la cocina con “cero complejos” y salir con una propuesta bonita y equilibrada.

También se agradece que el libro nos guíe y nos ayude a descubrirlo con recomendaciones específicas en cada una de las recetas que van acompañadas de fotografías “apetitosas”. Despues de todo lo expuesto, queda claro que recomendamos “Disfruta con Mi Dieta Vegana” como una herramienta estupenda para comer sano y sin complicaciones y lo más importante sin utilizar productos de origen animal.

Foto | Madrid Vegano

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