Dos ciudades españolas entre las más veganas del mundo (2026)

Happy Cow sitúa a dos ciudades españolas entre las más veganas del mundo. Este nuevo informe recoge un listado de las ciudades con mejor oferta vegetal del mundo en 2025, destacando no solo la cantidad de nuevos restaurantes, sino la alta calidad y la gran participación de la comunidad local en la plataforma. Sin duda estos datos son una valiosa herramienta para elegir nuestros destinos en 2026.

A nivel global, los datos de 2025 se confirma que Londres se mantiene como la capital mundial, seguida de cerca por París y Berlín. Por su parte, Nueva York se consolida como el gran referente en Norteamérica, situándose a la altura de las grandes capitales europeas como la única ciudad estadounidense en el Top 10. Y Barcelona como ya ha sucedido en los últimos años mantiene su excelente posición a nivel mundial, subiendo dos puestos, del sexto al cuarto, con Madrid a su lado que da un gran salto al pasar de la posición 22 del año pasado a la décima. Dos urbes españolas alcanzan el top 10.

Liderazgo europeo con dos ciudades españolas en el top 10 de Happy Cow

Europa sigue destacando por su excelencia en el ámbito vegetal, con 7 ciudades entre las 10 mejores del mundo. Los cuatro primeros puestos: Londres (n.º 1), París (n.º 2), Berlín (n.º 3) y Barcelona (n.º 4) lideran las tendencias en gastronomía plant-based.

Asimismo destaca el auge de Asia que se posiciona como una de las grandes protagonistas de 2025, con Tokio (n.º 5), Kioto (n.º 7) y Bangkok (n.º 11) logrando entrar por todo lo alto en los primeros puestos del ranking mundial. En Norteamérica, ciudades como Portland y Seattle siguen destacando por sus excelentes puntuaciones de calidad por habitante, aunque Nueva York continúa a la cabeza en cuanto a volumen total de opciones.

“Londres, París y Berlín están redefiniendo el concepto de veganismo gracias a su oferta culinaria, vibrante y diversa”, afirma Claudia Torres, propietaria de HappyCow. “Nuestros datos muestran que estas ciudades no sólo lideran la restauración vegetal, sino que han adoptado una tendencia que fusiona los sabores tradicionales con innovaciones modernas enfocadas en la salud”, sigue. “En un momento en el que el público busca opciones deliciosas y sostenibles, estos centros urbanos se están convirtiendo en refugios dinámicos para quienes valoran la unión de la ética, la cultura y la creatividad en sus platos”, concluye.

El algoritmo de HappyCow permite determinar qué ciudades ocupan una posición destacada a nivel global. El City Score es una métrica ponderada que equilibra el número total de establecimientos veganos y con opciones veganas con los niveles de participación activa y satisfacción de la comunidad, tanto local como visitante.

Listado completo de las ciudades más veganas del mundo

1. Londres, Inglaterra (City Score: 1.4247)
2. París, Francia (City Score: 1.3496)
3. Berlín, Alemania (City Score: 1.3396)
4. Barcelona, España (City Score: 1.3338)
5. Tokio, Japón (City Score: 1.2955)
6. Nueva York, EE. UU. (City Score: 1.2826)
7. Kioto, Japón (City Score: 1.1937)
8. Ámsterdam, Países Bajos (City Score: 1.1850)
9. Viena, Austria (City Score: 1.1814)
10. Madrid, España (City Score: 1.1687)

Estas son las ciudades más veganas del 11 al 20

• 11 Bangkok Tailandia (City Score: 1.1593)
• 12 Praga, República Checa (City Score: 1.1375)
• 13 Lisboa, Portugal (City Score: 1.1287)
• 14 Seúl, Corea del Sur (City Score: 1.1091)
• 15 Múnich, Alemania (City Score: 1.1060)
• 16 Portland, Estados Unidos (City Score: 1.0936)
• 17 Hanoi, Vietnam (City Score: 1.0792)
• 18 Hamburgo, Alemania (City Score: 1.0767)
• 19 Hoi An, Vietnam (City Score: 1.0722)
• 20 Osaka, Japón (City Score: 1.0715)