En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
Madrid se veganiza y eso se ha evidenciado desde finales de primavera hasta el verano de 2017. Los recién llegados son cuatro restaurantes veganos y se suman varios vegetarianos con opciones vegan.
En las cercanías de la estación de Atocha y del Museo Reina Sofía, en julio abrió sus puertas Empatía Rincón Vegano que ofrece comida casera a precios económicos en un ambiente agradable.
Superchulo Madrid ofrece comida bonita, sana y vegetariana, con muchas opciones veganas, en pleno barrio de Malasaña.
Masa Madre Vegan Food, que abrió sus puertas a principios de julio, aspira a ser un referente de la cocina vegana elaborada con ingredientes de calidad en pleno centro de Madrid (Chueca).
A finales de mayo, abrió en el barrio de las Letras o Huertas, un nuevo restaurante vegano llamado Plant Grill, que se convierte en un buen plan vegano en el centro. Os damos nuestra opinión.
La última semana de mayo abrió en Madrid, el restaurante vegano de estilo italiano Pizzi Dixie en pleno barrio de Malasaña. Pasta, pizza, dulces, cócteles en un ambiente muy cuidado. Os contamos qué nos ha parecido.
Entre Col y Col vende verduras y frutas ecológicas en el nuevo mercado de Barceló en el barrio madrileño de Malasaña y además desde hace alrededor de tres meses y medio ofrece la degustación de sus productos en su comedor en horario de comida -también para llevar.
El pasado mes de marzo abrió un nuevo establecimiento vegano en Madrid: La Reina Banana, un bar de tapas veganas en Vicálvaro a precios bastante económicos. Os contamos qué nos pareció y qué comimos.
La Colectiva Café abrió sus puertas hace alrededor de un mes en el barrio de Chamberí. Este café vegetariano se suma a las opciones veganas en esta céntrica zona de Madrid ocupando un amplio espacio donde se puede quedar para trabajar o simplemente para conversar sin preocuparse del tiempo que pasa.
Nos hemos puesto manos a la masa y hemos contactado con tiendas y restaurantes veganos para contaros dónde encontrar torrijas veganas en Madrid.