En Madrid existen cada día más restaurantes que ofrecen opciones veganas. Desde los establecimientos veganos, que tienen cartas 100 % libres de productos de origen animal; hasta los que sirven carne y pescado y que cuentan con un apartado con platos veganos; pasando por los vegetarianos, que utilizan lácteos, huevos y miel, en los que el veganismo cada vez se hace más visible.
En octubre, Sandra y Joel inauguraron Bite Me, una agradable cafetería junto al espacio cultural Matadero Madrid, en el barrio de Delicias, cuyo producto estrella son los donuts y donde además se puede disfrutar de un estupendo café.
Desde el jueves 24 de enero se podrá disfrutar de una nueva experiencia vegana en Madrid: el afternoon tea, una costumbre británica que La Tía Carlota ha adaptado a su filosofía internacional y 100 % vegetal aunando platos salados y dulces junto a bebidas calientes, cócteles y zumos.
En esta guía para encontrar un roscón vegano en Madrid os contamos dónde podéis encargarlos, también mencionaremos algunas opciones sin gluten.
Distrito Vegano se ha convertido en uno de los restaurantes veganos imprescindibles en Madrid. Este libro, escrito por Pablo Donoso y publicado por Diversa Ediciones, ofrece la posibilidad de elaborar sus recetas más populares en casa.
La Tía Carlota presenta su nueva carta en la que vuelve a apostar por sus raíces internacionales en entrantes, ensaladas, panes, principales y postres.
Os contamos qué nos has parecido el menú degustación de Los Andenes Vegan, restaurante peruano y vegano que abrió sus puertas en junio en Chamberí.
Escafandra fue inaugurada a mediados de octubre de 2018 en pleno barrio de Chamberí. Esta taberna vegana y antiespecista sustenta su propuesta en productos ecológicos, locales y artesanos.
Jenny Rodríguez es la autora de Vive Vegano, un libro publicado por Diversa Ediciones, que va mucho más allá de las recetas vegetales. La creadora del exitoso blog “Mis recetas veganas” no se limita a mostrarnos deliciosas propuestas culinarias, sino que estructura una guía distinta en la que habla desde su experiencia de la ética animal.
Entre el 18 y el 28 de octubre se celebra la 8 ª edición de Tapapiés, el festival multicultural de tapas y música en Lavapies (Madrid) y hemos elaborado una guía para un Tapapiés vegano.
Desde octubre de 2018, Malasaña cuenta con un nuevo establecimiento; se trata de Beary Green, un takeaway vegano -con un par de mesas y una barra para comer allí- que ofrece un menú del día (lunes, miércoles, jueves y viernes) y que además cuenta con una carta de platos fijos.