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The Cookies Company, un obrador de dulces veganos en Madrid

The Cookies Company es un obrador de dulces veganos situado en la Comunidad de Madrid que comenzó su andadura en noviembre de 2015, en el espacio que ocupaba la Cooperativa “La Almendra”, que fabricó durante un tiempo los donuts veganos “Bicos”. Debido a la proximidad de las fiestas navideñas, sus inicios estuvieron vinculados a los roscones veganos –en este artículo tenéis información de los lugares dónde podéis encontrarlos-, que en la actualidad sigue siendo uno de sus productos estrella.

La filosofía de The Cookies Company se centra en “recuperar recetas tradicionales y veganizarlas”, nos cuenta Isabel, su responsable comercial. Su objetivo es “llegar a todo el público por igual, no solo a personas veganas y alérgicas”, nos explica. Aspiran a “superar la barrera e interiorizar que se puede comprar un producto sin ingredientes de origen animal y extender así el veganismo”. Se sienten orgullosas de haber conseguido “sabores que recuerdan al donut o al roscón de toda la vida” y como consecuencia, Isabel señala que el roscón de Reyes es un producto que tiene mucho éxito en sus clientxs no veganxs.

The Cookies Company, un obrador de dulces veganos en Madrid

En su catálogo aparecen roscones, nonuss (donuts), chocononuss (donuts recubiertos de chocolate), kubik (gofres) y megalletas (galletas), a los que próximamente se unirán unas galletas más pequeñas (“Pequelletas”), gofres cubiertos de chocolate, bujeritos chocolateados o brownies “estilo fudge”, un producto con chocolate negro fundido y deliciosas nueces de cultivo ecológico del que están especialmente orgullosas y que se basa en las recetas originales americanas de finales del siglo XIX.

The Cookies Company, un obrador de dulces veganos en Madrid

Al lograr más clientes The Cookies Company ha aumentado su producción; el negocio se ha expandido debido a un cambio de propietarios. En la actualidad su nueva dueña, Nuria Sanz, lidera un equipo de cuatro personas que trabajan en el obrador. Isabel nos cuenta que se encuentran en crecimiento en España y nos adelanta que esperan comenzar a distribuir sus productos en Europa en 2018. Actualmente sus dulces artesanos están disponibles en tiendas veganas y en establecimientos dirigidos a personas con alergias alimentarias.

The Cookies Company, un obrador de dulces veganos en Madrid

En su página web podéis echar un vistazo a sus productos, comprar online y consultar su red de distribución.

The Cookies Company, un obrador de dulces veganos en Madrid

Fotos | Madrid Vegano y The Cookies Company

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2 comentarios en “The Cookies Company, un obrador de dulces veganos en Madrid

  1. Me parece una fabulosa idea y los productos son muy naturales y con un sabor sorprendente. Desde luego lo han conseguido !
    Los nuevos dueños parece que proyectan con muchas ganas de hacer llegar productos sanos a precio muy asequible . No dejan de ser un capricho delicioso!! Suerte

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