Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en Tetuán
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Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán

A principios de enero de 2018 abrió sus puertas Hakuna Matata Veggie que ofrece cocina vegana casera en el barrio de Tetuán en Madrid. Este nuevo restaurante vegano pone en el mapa la comida 100 % vegetal en una zona cercana a Cuatro Caminos y no demasiado lejos de Plaza de Castilla. Nos cuentan que se han propuesto concienciar con una carta compuesta de platos fácilmente reconocibles y que han elegido este barrio con el reto de acercar el veganismo a muchas personas que no se habían planteado lo que sufren los animales antes de llegar a sus platos.

Hakuna Matata Veggie ocupa un local amplio, sencillo y agradable y al echar un vistazo a su carta se aprecia la filosofía que aúna veganismo y comida casera (croquetas, tortilla, ensaladilla rusa, patatas bravas, paella, albóndigas…), pero no falta una hamburguesa o una pizza. Los precios de los entrantes oscilan entre 1,50 euros y 9 euros en el caso de la pizza; los platos fríos van desde los seis a los 10 euros; los calientes desde los ocho a los 15 euros (paella para dos) y los postres, 4,95 euros.

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán Croqueta de setas y de espinacas y piñones

En nuestra visita optamos por probar algunos de los entrantes, dos platos calientes y dos postres, además de una tapa de ensaladilla rusa. Hakuna Matata Veggie sirve una comida bien presentada, sabrosa, equilibrada en sus sabores y cantidad, y lo cierto es que todo lo que pedimos estaba delicioso. Podríamos destacar la pastela marroquí, por la combinación de sabores dulce y salado, o las albóndigas de lentejas rojas (foto de portada). Además el servicio es muy correcto y profesional y los platos salieron bastante rápido. Nos comentaron que están estudiando distintas opciones para completar su oferta y que están pensando en elaborar un plato del día.

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de TetuánEnsaladilla rusa

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán Pastela marroquí de boniato y almendra

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán Risotto de boletus

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán Brownie con nueces y helado de vainilla

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán Carrot Cheesecake

Hakuna Matata Veggie nos sorprendió con unas propuestas en apariencia sencillas, pero resueltas de una forma más que satisfactoria. Así que ya sabéis, podéis disfrutar de una cocina vegana y casera en el barrio de Tetuán.

Hakuna Matata Veggie, cocina vegana casera en el barrio de Tetuán

Hakuna Matata Veggie
Calle Alejandro Rodriguez, 6
Madrid
Metro: Franco Rodríguez o Estrecho

Fotos | Madrid Vegano

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